Примерное меню вегетарианца

Многие начинающие вегетарианцы, после перехода на растительную пищу задаются вопросом «Что им кушать, если исключить из меню мясо, рыбу и яйца и все производные от них промышленные продукты?». А вот что. Предлагаю примерное меню, которое особенно подойдет для начинающих вегетарианцев, отказавшихся от употребления мяса, рыбы и яиц. В меню включил несколько рецептов и рекомендаций для лактовегетарианцев.

Завтрак вегетарианца
Завтрак для вегетарианцев является очень важным приемом пищи. Именно от завтрака зависит ваша энергетика и то как вы будете чувствовать себя в течении дня. Важно помнить, что в статье говорится о завтраке, который происходит примерно в 6 - 7 утра.

Основные правила для завтрака:
  • Утром, после пробуждения, рекомендую выпивать стакан воды с лимоном. Она поможет восполнить дефицит многих витаминов и микроэлементов, придаст вам бодрость и силу, поможет улучшить работу многих систем организма.
  • На завтрак желательно, по возможности исключите зернобобовые продукты, так как они считаются тяжелой пищей и с трудом усваиваются, тем самым нагружая организм и начинают перевариваться не раньше 10 утра. Хотя исключение составляют гречка, ее можно кушать и утром, в обед и на ужин и легкая овсяная каша сваренная на воде. Думаю среди читателей есть любители овсяной каши, которая отлично подойдет для вегетарианского завтрака. Кстати овсяную кашу сваренную на воде рекомендую заправлять льняным маслом, получается очень сытно и вкусно, так же можете попробовать добавить сухофрукты.
  • На завтрак хорошо есть фрукты. Летом желательно употреблять свежие фрукты, так как они обладают охлаждающим действием на организм. Зимой идеально подойдут сухофрукты.
  • Для лактовегетарианцев отличным решением на завтрак являются молочные продукты, такие как йогурт и ряженка. Если вы хотите выпить молоко утром, то сделайте это лучше до шести часов утра. Молоко должно быть теплым, сладким и со специями. Из специй отлично подойдет корица, так как она поможет взбодриться.
  • Утром не лишайте себя сладкого! Особенно женщинам утром нужно есть сладости, кроме тортов и пирожных. Для этого подойдут разнообразные конфеты из меда, сухофруктов и орехов, батончики, веганский шоколад.
  • Если вы хотите сесть на диету, то не стоит совсем отказываться от сладостей, так как вашей гормональной системе будет очень сильно не хватать женской энергии, поэтому кушайте по утрам сладкое! На счет своей фигуры не переживайте, так как сладости съеденные до полудня по солнечному времени на фигуре не отразятся.
  • Не ешьте на завтрак тяжелую пищу и не переедайте, главное правило при этом завтрак должен быть сытным и в то же время легким для усвоения и переваривания. От тяжелой пищи и переедания у вас в течении дня будет тяжесть в желудке и вы будете выглядеть сонными.
  • Хорошим завтраком являются: фруктовые салаты и смузи, зеленые смузи, ягодные коктейли, если вы лактовегетарианец то можете их заправлять йогуртом. В зависимости от времени года — разные фрукты, ягоды, орехи. Кстати фрукто-ягодные смузи и коктейли идеально подходят на завтрак не только для вегетарианцев, но и всем кто желает заботиться о своем здоровье. Приготовить их достаточно просто, для этого необходимо смешать в блендере фрукты с свежими или замороженными ягодами, с медом, измельченными орехами и сухофруктами. Можете добавить корицу, ванилин или куркуму. Такой завтрак снабдит вас энергией, углеводами, витаминами, железом и клетчаткой на весь день.
С некоторыми рецептами приготовления вкусных и питательных смузи вы можете ознакомится на сайте
          Морковно - апельсиновый смузи           Тыквенный смузи                 Смузи из клубники и банана

  • После утреннего приема пищи, вы должны ощущать бодрость и энергию, поэтому экспериментируйте с продуктами и начните наблюдать за ощущениями в желудке и теле после приема в пищу продуктов. Если вы чувствуете после завтрака во всем теле тепло, слабость и сонливость, то вам стоит изменить свое утреннее меню, если вы чувствуете прилив сил, легкость, бодрость и сытость - то это ваш идеальный завтрак, поэтому экспериментируйте.
  • Из чая рекомендую утром пить ройбуш, который зарядит вас энрегией на весь день
  • Если вы почувствуете голод в 10 утра, то можете перекусить фруктами, например бананами.
Обед вегетарианца
На обед вегетарианцам полезно съесть суп. Супы и похлебки следует варить не на мясном бульоне, а на овощных бульонах с добавлением растительного масла. В качестве привычных первых блюд подойдут густые овощные супы из круп, чечевицы, нута, гороха и фасоли, овощное рагу, которое можно использовать в качестве гарнира с кашами. Так же прекрасным вариантом являются грибной суп и овощной суп-пюре. 
В супы и похлебки рекомендую добавлять льняное масло, которое придаст блюду яркий, пикантный, насыщенный вкус и золотистый оттенок. Так же, чтобы придать супу аромат и аппетитный вкус, можете использовать специи и пряности. Именно они придают блюдам запоминающийся и неповторимый вкус.

В разделе «Вегетарианские супы и похлебки» вы можете найти простые и интересные рецепты приготовления вкусных и сытных вегетарианских супов

Предлагаю несколько рецептов приготовления сытных супов
        Сытный суп из нута                       Рассольник с перловкой                 Борщ вегетарианский


В качестве вторых блюд на обед можно кушать каши сваренные на воде и запеченный или отварной картофель. Кстати, каша правильно сваренная на воде, тоже может быть вкусной. В качестве базовых продуктов используются крупяные хлопья и собственно крупы: кукурузная, ячменная, перловая, ячневая, толокно, пшеничная, рисовая, пшенная. Каши можно есть с овощными салатами, морковными, капустными и свекольными котлетами, тушенными грибами, овощами. В качестве скрепляющего средства в овощных котлетах, вместо яиц, можно использовать манную крупу, в качестве муки отлично подойдут мука 2 сорта и ржаная мука. С манной крупой они получаются сытными и питательными. Вторые блюда можете заправить льняным, кедровым или оливковым маслами, которые снабдят ваш организм омега-3 жирами.

Предлагаю несколько рецептов приготовления вторых блюд
                 Тыква с пшеном                           Кукуруза с овощами             Баклажаны тушеные с овощами


Так же много интересных и оригинальных вегетарианских рецептов приготовления вторых блюд и каш вы можете найти на сайте в разделах "Хлеб да каша - пища наша" и "Вегетарианские вторые блюда и гарниры"

Вегетарианский перекус

В качестве легкого перекуса для вегетарианцев отлично подойдут фрукты, сухофрукты, орехи и семечки, разнообразные энергетические батончики из сухофруктов и орехов. Сторонники лактовегетарианства после обеда могут перекусить йогуртами или смешать творог с ванилью и измельченными орехами и сухофруктами, затем намазать смесь на ржаные хлебцы, получается очень сытно и питательно.

Ужин

Ужин желательно должен состоять из белковой пищи и не должен быть очень калорийным. Для этого отлично подойдут блюда из фасоли и чечевицы. Кстати, овощные блюда из чечевицы, в отличие от остальных бобовых быстрее перевариваются и легко усваиваются организмом, поэтому вкусные и сытные блюда из чечевица - отличный вариант на ужин. Остальные бобовые маш, нут и горох, лучше всего кушать на обед.

Чечевицу на ужин можно отварить, затем обжарить вместе с луком, морковью, чесноком и зеленью на оливковом масле и приправить куркумой, перцем или карри, можно потушить с овощами или приготовить котлеты. Вообще бобовые являются настоящей находкой для вегетарианцев, которые идеально сочетаются со свежими овощами, зеленью и тушенными овощами.

Так же на ужин вегетарианцам, кроме бобовых отлично подойдут овощные салаты, блюда из картофеля, пироги, запеканки, тушенные овощи и овощные котлеты. Рекомендую всем попробовать вкусные, сытные и питательные капустные котлеты.

С некоторыми рецептами вы можете познакомится на сайте
     Капустные котлеты                    Морковные котлеты              Салат из нута с помидорами


Кстати разнообразные овощные салаты отличное решение на ужин и ими можно разнообразить вегетарианское меню, к тому же их приготовление не занимает много времени, а ингредиенты вы можете подбирать в зависимости от вашей фантазии. Салаты подойдут даже для самых строгих вегетарианцев. Для получения и восполнения белка в организме, рекомендую готовить овощные салаты с бобовыми. Лактовегетарианцы могут приготовить овощные салаты с домашним сыром.

Основные правила ужина для вегетарианцев и сторонников здорового питания:
  • Ужинать желательно в 6 - 7 часов вечера.
  • На ужин желательно не рекомендуется есть каши, так как они перевариваются только днем с 12:00 до 14:00. Исключением является гречка, ее можно кушать как на обед, так и на ужин.
  • Не переедайте на ночь, так как от переедания тяжело вставать утром с ощущением тяжести в желудке. Поэтому на ночь желательно не кушать тяжелую пищу и не переедать, это является отличным способом облегчить раннее вставание. Если вы поужинаете в 9 вечера, то пища переварится не сегодня, а завтра, к тому же создаст нагрузку на пищеварение и работу кишечника.
  • Есть вечером лучше всего овощи. Сырые или тушеные. Они перевариваются энергией Луны, то есть как раз ночью. Овощи на ужин можно есть все, но старайтесь есть меньше картошки и томатов. Картошка является тяжелой пищей, а помидоры ближе к ягодам, чем к овощам.
  • Для лактовегетарианцев хорошо на ночь пить молоко. Если вам после 7 вечера хочется есть, то попробуйте выпить стакан тёплого молока со специями, например зеленый кардамон. Он балансирует все доши (окружающие нас энергии огня, земли, воды и воздуха в вашем организме) и гармонизирует сон.
Итак, меню вегетарианцев должно состоять только из полезных продуктов и обязательно должно быть разнообразным. При этом важно научиться поддерживать баланс питательных веществ и витаминов. Вы можете разнообразить свое меню, если начнете обращать внимание не только на привычные и полюбившиеся продукты, но и на те, что до сих пор не решались попробовать. Еще важное правило, в течение дня необходимо кушать чаще и маленькими порциями, при этом пробуйте разные вкусы, так как кроме биологических процессов, взаимодействие и комбинация разных вкусов в течение дня помогает циркуляции и обработке самых разных эмоций. Желаю всем здоровья, добра, мира и любви. Питайтесь с пользой для здоровья.

Так же, если у вас есть интересные, оригинальные и простые вегетарианские рецепты которые подойдут на завтрак, на обед и на ужин, то буду рад, если вы поделитесь ими ниже в комментариях или можете прислать на почту в форме обратной связи.

Из статьи "Omega-3 в рационе вегетарианца"вы можете узнать на какие продукты следует обратить внимание для того, чтобы пополнить свой организм Омега-3 жирными кислотами.

Теги:

69 комментариев:

  1. Отличная статья, напоминает ведическое питание

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Посмотрел фильм земляни и решил тоже быть лактовегетарианцом,мясо сейчас все отравлено,каждый второй с риском анкологии от химии так что я вступаю в новую жизнь,и я здоровый и животных меньше убьют

      Удалить
    2. Этот комментарий был удален администратором блога.

      Удалить
    3. Животных меньше не убьют. На фабриках вообще-то каждый день не считают сколько прибавилось вегетарианцев. Не ты съешь, так другие.

      Удалить
    4. то есть вы считаете что спрос не рождает предложение?
      чем больше вегетарианцев тем меньше убиват животных и ни как иначе

      Удалить
    5. Осподи исусе! Я не знал что каша переваривается только днем с 12:00 до 14:00. Вы вообще читаете ,что пишите?) Если я вечером ее сьем, то она будет ждать очереди до 12.00.))))

      Удалить
  2. Прочитав статью я задумалась о том, что пора бы начать питаться правильно, тем более что данная статья прекрасно рассказывает о пошаговых действиях.

    ОтветитьУдалить
  3. Никогда не думала что вегетарианская пища может быть настолько разнообразной! Пора бы, наверное, и себе попробывать!

    ОтветитьУдалить
  4. спасибо за полезную информацию.я давно искала что то подобное

    ОтветитьУдалить
  5. что за бред - сначала пишете, что на ужин нужны белки, и бобовые отлично тут подойдут. а потом пишете- на ужин бобы нельзя, их надо есть с 12 до 14. определитесь уж!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Имел ввиду зерновые культуры - каши, исправил. Я стараюсь не есть их по возможности на ужин, кроме гречки :-) А вот бобовые походят. Хотя у всех организм разный, поэтому может для кого то каши и бобовые подходят на ужин и от них им хорошо, а кому то нет. Просто необходимо после приема зернобобовых прислушиваться к своему организму. В статье просто предложил примерное вегетарианское меню, которое каждый может дополнить и скорректировать для себя.

      Так же, в качестве основного блюда на ужин предлагаю рецепт вкусного овощного рагу из тушеных овощей и специй, которое подойдет в качестве основного блюда, так и в качестве гарнира. Рецепт вы можете найти на сайте http://www.nashakuhnja.ru/2014/01/ovoshhnoe-ragu.html

      Удалить
    2. Согласно ведическому питанию, бобовые можно кушать только в обед, а на ужин отлично подойдут тушеные овощи, гречка, сыр, орехи, можно немного кисломолочных продуктов.

      Удалить
    3. Кисломолочные продукты в т.ч. сыр не рекомендуются.

      Удалить
    4. нагревние льняного масла очень вредно, его можно употреблять только холодным, и покупать масло холодного отжима. Тем не менее семена можно нагревать сколько угодно, их структура не дает маслам распадатся.

      Удалить
  6. Не считаю вегетарианство правильным образом жизни. Особенно это касается детей. Не может организм нормально развиваться и функционировать

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Анонимный9 июня 2014 г., 0:48

      ну да, тебе то виднее, ты же, наверное. профессор биологических наук.

      Удалить
    2. Анонимный18 июня 2014 г., 13:09

      Вообще-то, при нестрогом вегетарианстве (при котором можно употреблять молоко и яйца), организм как раз-таки, получает всё необходимое количество питательных в-в. Просто, у современных людей выработался стереотип, согласно которому многие думают, что растительная пища содержит не все нужные пит. в-ва. Конечно же, это не так. При правильно спланированном нестрогом вегетарианстве даже организм ребёнка будет находиться в здоровом состоянии, которому может позавидовать любой мясоед. Даже если человек будет употреблять мясо, сможет ли он получать все нужные пит. в-ва? Для этого тоже нужна правильная организация питания. Кстати, было установлено, что люди, придерживающиеся правильной вегетарианской диеты, оказываются более здоровыми, нежели люди, придерживающиеся правильной невегетар. диеты.

      Удалить
    3. Люблю овощи, считаю возможным и правильным быть вегетарианцем. Но пока мясо я еще употребляю. А детей можно кормить обычно, а вырастут - сами выберут свой путь.

      Удалить
    4. Мой сын выбрал свой путь с самого рождения))) он просто выплевывал с самого начала прикорма любую мясную пищу))) так что дети уже рождаются вегетарианцами... а я вот только к этому пришла, хотя всегда знала, что это хорошо.

      Удалить
    5. всегда поражал этот аргумент - "так что дети уже рождаются вегетарианцами." а дитенынши львов и волков тоже рождаются вегетарианцами? раз с детсва питаются молоком?

      Удалить
    6. У людей с волками и львами нет ничего общего в физиологии, сравнивать их глупо, а молоком питаются МЛЕКОПИТАЮЩИЕ.И это никак не связано с их видовой пищей. И еще, если вы считаете себя хищником - попробуйте разорвать зубами тушку коровы - я бы посмотрел и поблевал в сторонке , ооохохохох

      Удалить
    7. Да ты что? А я вон уже 7 лет начиная с трехлетнего возраста вегетерианец и болею гораздо меньше среднестатистического ребенка.

      Удалить
    8. наукой доказано в последние несколько лет что полное вегетерианство не только полноценно но и полезно. Мы получаем все необходимые виды белка, жиров и витамин это просто ФАКТ. те кто не верит просто невежественны

      Удалить
  7. Замечательный набор продуктов и блюд! С таким питанием на мясо и смотреть не захочется. Всё вкусное, полезное и готовится не сложно!

    ОтветитьУдалить
  8. Вегетарианство считала всегда скудным. А тут оказывается такое разнообразие блюд! И полно витаминов! Спасибо за статью! Питаться правильно не так уж и скучно, но и полезно

    ОтветитьУдалить
  9. Очень понравился какой должен быть завтрак вегетарианца. Сегодня утром приготовил так же. До обеденного перерыва был очень бодр. Думаю завтра так же поступлю!

    ОтветитьУдалить
  10. Vegetarian food and fruits are those good for our health, coz they do not have cholesteron or fat.. Every day we need eat these kind of foods to keep fit and stay health. Thanks for your posting

    ОтветитьУдалить
  11. Прочла статью. Так классно все написано, красочные фото, прямо захотелось попробовать стать вегетарианкой... Правда только пару минут это желание продержалось, мясо меня вряд ли отпустит... :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Вы по чуть-чуть переходите на вегетерианство. Учитесь вкусно готовить без мяса и вегетерианцем лет через десять станете не больше.

      Удалить
  12. Я давно уже отказалась от завтрака, состоящего из бутербродов с кофе и понимаю с каждым годом насколько правильно я сделала, поскольку утром я завтракаю только фруктами (свежими, не консервированными) и ощущаю только легкость и бодрость!

    ОтветитьУдалить
  13. Добрый день! Спасибо за полезную статью.
    Я сама вегетарианка и пытаюсь своего 3-х летнего ребенка кормить подобным рационом. Только вот ему никак не нравятся овощи. Скажите, у вас есть опыт приобщения ребенка к вегетарианству?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ирина здравствуйте. Главный принцип у меня в питании никому ничего не навязывать. Стараюсь беседовать с детьми о вреде и пользе продуктов, при этом они наблюдают за тем, что я готовлю, и интересуются какие продукты я кушаю. Не принуждаю детей употреблять исключительно растительную вегетарианскую еду. Со временем сами выберут и решат, что им кушать, а что нет и надо ли это им вообще. Самое главное для этого у них есть пример.

      Удалить
    2. МолодеЦ! Правильно.

      Удалить
  14. Спасибо-спасибо! Прекрасно написано.

    ОтветитьУдалить
  15. Я как раз начинающий вегетарианец. И сейчас столкнулась с тем, что порой фантазии не хватает, чтобы такого приготовить и скушать, чтоб не одно и тоже. Статья во многом мне помогла, спасибо :)

    ОтветитьУдалить
  16. Давно хотел стать вегетарианцем, но думал, что еда у них пресная и однотипная, а тут такое разнообразие! Спасибо, с завтрашнего дня я вегетарианец)

    ОтветитьУдалить
  17. Классная статья,я конечно не вегитарианец,но чем-то из этого меню свой рацион пополню.

    ОтветитьУдалить
  18. Хорошие вкусные рецепты. Обязательно попробую приготовить, я вегетерианка и пытаюсь разнообразить свой рацион). Спасибо.

    ОтветитьУдалить
  19. Хочу попробовать.

    ОтветитьУдалить
  20. прочитала статью и поняла, что при таком питании можно даже скинуть килограммы! я как раз на диете, попробую приготовить кукурузу с овощами!

    ОтветитьУдалить
  21. Спасибо за полезную статью

    ОтветитьУдалить
  22. Спасибо за интересную и полезную статью. Я уже второй год, как перешла на вегетарианство, а вот молодой человек просит то котлет ему пожарить, то мяса по-французски. Так тяжело,когда в семье люди живут по разному "пищевому" рациону. Однако после прочтения этой статьи, появилась надежда, что благодаря новому вегетарианскому разнообразному меню, смогу его потихоньку перевести на свой образ питания. Пожелайте мне удачи. Надеюсь, что все получится)))

    ОтветитьУдалить
  23. Уже несколько лет сама являюсь вегетарианкой, очень нравится. Спасибо за полезную статью! Выписала себе кое-какие идейки в блокнот;)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. а почему нет блюд из сои

      Удалить
  24. С недавних пор стала вегетарианкой. Прекрасно себя чувствую и не жалею. Людям, которые хотят жить в гармонии с природой - очень рекомендую!

    ОтветитьУдалить
  25. https://www.youtube.com/watch?v=WILf3ciMlIw
    O4en interesno, nepolenites posmotret !

    ОтветитьУдалить
  26. Очень очень интересная статья. Обязательно попробую блюда. Очень интересно вкусно ли будет...

    ОтветитьУдалить
  27. Большое спасибо за полезную статью. С нетерпением жду сезон клубники, и тогда - да здравствует клубнично-банановый смузи каждый день!

    ОтветитьУдалить
  28. Хочу выразить свою благодарность автору этой замечательной статьи.) Очень грамотно и содержательно все расписано, обязательно возьму себе на заметку.

    ОтветитьУдалить
  29. Анонимный6 мая 2015 г., 17:13

    вы бы сначала ранизу между веганством и вегетарианством узнали,а потом писали бы статью)смеюсь))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Что вам не понравилось в статье. В предложенных рецептах можно найти рецепты для строгих вегетарианцев, которые не едят продукты животного происхождения и рецепты и советы для не строгих вегетарианцев, которые кушают молочные продукты.

      На сайте вы можете найти рецепты, которые приготовлены без животных продуктов, мяса, рыбы, яиц и молока, которые подойдут для строгих вегетарианцев и лактовегетарианские рецепты. Желаю удачи :-)

      Удалить
  30. Анонимный30 мая 2015 г., 2:23

    Хорошая статья, почему бобовые вы советуете употреблять вечером, это же более тяжелая пища, хватит ли сил засыпающему пищеварению вытянуть всё что нужно полезного их них? Как раз сейчас составляю мужу рацион, думаю куда лучше поставить бобовые?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Здравствуйте если бобовые на ужин вам не подходят, то тогда лучше кушать их на обед. Блюда из нута, гороха и бобов.

      Из бобовых на ужин можете попробовать блюда из фасоли и чечевицы. Чечевица и фасоль содержат большое количество растительного белка и в отличие от остальных бобовых, усваиваются легче. Фасоль с зеленью, овощными салатами и тушенными овощами быстрее переваривается и легко усваивается организмом.

      Удалить
    2. На ужин надо есть только тушеные овощи, орехи и гречку.

      Удалить
  31. Отличное меню на каждый день и главное очень разнообразное! Я практически год был вегетарианцем ощющение будто ты заново родился,легкость, ясность ума,выносливость просто колоссальная но была одна проблема начал сильно терять в весе и с 72килограм стал 65,сейчас снова вернулся к мясному рациону только курица и рыба и вес опять подходит в 72 килограмм!Подскажите как исключить из рациона мясо и не терять в весе??? Хочу снова стать вегетарианцем так как чувствовал себя намного лучше чем сейчас)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Анонимный14 июня 2015 г., 5:26

      переходите на пп: питание каждые 3 часа, первые два приема пищи должны включать в себя каши (например на завтрак овсянка, через 3 часа рис с любыми овощами), 3й прием пищи: макаронные изделия, или любые крахмалистые продукты вроде картофеля или кукурузы (обязательно добавляйте овощи, клетка необходима для правильного пищеварения), оставшиеся 2-3 приема пищи - овощи и любые растительные белки (чечевица, фасоль, нут, маш, соевое мясо, тофу). Между приемами пищи можно устраивать небольшие перекусы, в первую половину дня это могут быть фрукты, во вторую овощи или молочные продукты, в случае если вы их употребляете. не забывайте про свежие салаты с рукколой, шпинатом, базиликом и прочими очень полезными салатными травами. Если вы занимаетесь спортом, то налегайте на белок, т.к. именно он вам нужен для построения мышц. Если нет и просто хочется быть по-шире, ешьте выпечку и побольше сыров (конечно же, только если вы употребляете молочку), вообще с таким режимом питания ваше тело само придет к оптимальному для него весу и вес этот будет держаться постоянно.

      Удалить
  32. Анонимный15 июня 2015 г., 8:11

    как-то странно. в ужине написано что можно бобовые, а в рекомендациях,что не желательно.так как действовать?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Здравствуйте, бобовые на ужин подходят не все. Из бобовых на ужин хорошо подходят вкусные и сытные блюда с чечевицей. В отличие от остальных бобовых чечевица быстрее переваривается и легко усваивается организмом. Еще на ужин готовлю блюда с фасолью, отвариваю и ем с зеленью, овощами, салатами, тушу с овощами. От фасоли у меня нет тяжести, а вот блюда из гороха, нута и остальные бобовые я включил на обед.Ужинать желательно до 7 вечера, в 5 - 6 часов и старайтесь не переедать.

      Удалить
  33. интересные рецепты для вегетарианцев,надо будет и себе сделать на пробу)

    ОтветитьУдалить
  34. Прекрасный сайт! большое спасибо!!

    ОтветитьУдалить
  35. Приведённое в статье меню очень похоже на моё! Ещё раз убедилась, что внутренние ощущения моего организма не подводят:)

    ОтветитьУдалить
  36. Благодарю за прекрасную статью :-)
    Год не кушаю животных,только молочное,и в последнее время поняла ,что рацион не очень,что вопрос этот желательно изучить,может посоветуете литературу,хочется питаться так и не навредить себе :-)
    Еще начала заниматься с тренером и она редко видимо встречается с людьми ,которые так питаются, и советует мне во всю сою..не знаю как часто ее можно и не вредна ли она?
    И протеин изолят советует,тоже не знаю о пользе и вреде и ,это возможно животный белок...что посоветуете,я набрала в весе ,так как хотелось мучного и сладкого,сейчас занимаюсь и хочу стройное подтянутое тело, не мучая себя голодом ,для девушки это очень важно :-)

    ОтветитьУдалить
  37. Анонимный4 марта 2016 г., 8:36

    Спасибо за статью,за Ваши рекомендации! Я не чистая вегетарианка,1, 2 раза в месяц я ела пельмени,балиш или суп с фрикадельками.Но вот уже лет 10 по настоянию мужа стала часто употреблять мясо,что сразу отразилось на моём здоровье. У меня повысилось давление,появился остеохондроз,вообще,стала чувствовать себя хуже.Теперь Ваша статья станет моей защитницей,обязательно дам мужу ознакомиться!

    ОтветитьУдалить
  38. Анонимный3 июля 2016 г., 6:39

    Понравилась статья, очень демократичная) Даются не сплошные запреты, но именно рекомендации и советы по питанию. Хоть сама я и не вегетарианец (просто решила ознакомиться с данной темой), но кое-что готова взять на заметку, спасибо

    ОтветитьУдалить
  39. Ваш сайт просто находка для меня! Более 4 лет назад отказалась от мяса, но вот от рыбы и яиц, всё ни как...уверена, с вашими рецептами, переход на чисто вегетарианский рацион станет реальностью.
    P.S. Отдельное спасибо, за "фрагмент" в статье о важности сладкого для женщин;)

    ОтветитьУдалить
  40. Добрый день. Два месяца не ем мясо рыбу яица и не говоря уже об ощущении легкости и все осень не болела простудой. Обычно болею пять шесть раз. А тут не насморка ни кашля. Организм так очищается и не тянет. И чтобы все это продолжалось

    ОтветитьУдалить
  41. Как же я не люблю, когда посторонние люди начинают мне доказывать, что, будучи вегетарианцем, невозможно получать все необходимые питательные вещества! Меню вегетарианца может быть очень разнообразным и вкусным. Надо только правильно составить рацион, который будет не менее полезным и калорийным, чем у обычного человека! Это же помогает правильно питаться, очистить свой организм, дольше оставаться молодым и здоровым! Тем более, сейчас есть столько вспомогательной продукции для замещения недостающих продуктов. Для меня один из таких «помощников» в поддержании хорошего самочувствия и жизнедеятельности - пробиотик Здоровье от Бакздрав. Чтобы поддерживать микрофлору кишечника в его состав входит ацидофильная палочка, а также множество витаминов и микроэлементов, которые не попадают в организм из-за ограничений в еде. Я ни на минуту не жалею, что стала вегетарианцем. Уже очень привыкла к своему новому ритму жизни! Главное, составьте для себя хорошее меню и не стесняйтесь добавлять разные вспомогающие продукты, например, пробиотики! И не слушайте никого!

    ОтветитьУдалить
  42. Бобовые на ужин??? Вообще-то по аюрведе бобовые в обед нужно есть. после 14 бобовые уже тяжелая пища считается. На ужин можно тушеные овощи и гречку, но овощи кроме корнеплодов!!! А потом люди удивляются почему аюрведа не работает. Все работает изучать глубже надо.

    ОтветитьУдалить
  43. ЧЕМ БОЛЬЩЕ МЫ БУДЕМ КУШАТЬ ЕДУ ДЛЯ ВЕГЕТЕРАНЦЕВ ТЕМ МНОГО МЫ БУДЕМ ЖИТЬ

    ОтветитьУдалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...