Салат из стручковой фасоли и овощей

Необходимые продукты: ♦ Свежезамороженная стручковая фасоль - 200 грамм ♦ Морковь по корейски - 100 грамм ♦ Красная фасоль - 100 грамм ♦ Перец красный - 2 шт.♦ Чеснок - 2 зубчика ♦ Молотая паприка - 1 ст.л. ♦ Соль и перец по вкусу ♦ Кукуруза - 100 грамм ♦ Кукурузное масло

Сладкий плов с сухофруктами

Необходимые продукты: ♦ Лук репчатый - 2 шт. ♦ Чеснок- 2 зубчика ♦ Рис длиннозерный (басмати) - 400 грамм ♦ Морковь - 1 шт.♦ Растительное масло - 3 - 4 ст.л.♦ Соль - по вкусу ♦ Карри - 1 ч.л.♦ Сухофрукты - курага, изюм, чернослив - 250 - 300 грамм ♦ Семена зиры - 1 ст.л.

Смузи из апельсинов, грейпфрута и банана

Необходиме продукты: половина грейпфрута, 3 сочных и спелых апельсина, 2 спелых банана

Классический рецепт имбирного чая

Необходимые продукты: 1 литр воды, 3 ст. л. мелко натертого имбиря, 5 ст. л. меда, щепотка молотого черного перца, 4 ст. л. лимонного сока, листья мяты.

Сочный салат из авокадо и овощей

Предложенный рецепт  вкусного и сочного овощного салата с авокадо обязательно вам должен понравится, так как легко готовится и из доступных ингредиентов. Овощной салат с авокадо получается очень полезным и является кладезю витаминов. Авокадо содержит в своем составе полезные жиры, которые способствуют лучшему усвоению витаминов, содержащихся в овощах.

Кроме помидоров и перца, в салат можете добавить овощами, которые вам больше нравятся. Так же по желанию вместо зерен кукурузы в салат можно добавить кедровые орешки или кунжутные семена. Салат рекомендую готовить только из свежих овощей.

Необходимые продукты на одну порцию:

❀ Авокадо – 1 шт.
❀ Помидоры – 2 - 3 шт.
❀ Болгарский перец – ½ часть
❀ Листья салата
❀ Кукурузные зерна  – 3 ст.л.
❀ Оливковое масло – 2 – 3 ст.л.
❀ Лимонный сок – 1 ст.л.
❀ Сельдерей – 1 ветка – по желанию.
❀ Соль - по вкусу

Рецепт приготовления вкусного овощного салата с авокадо:

✿ Авокадо помойте, снимите кожицу, разрежьте пополам и уберите косточку, затем мякоть порежьте на кусочки и положите в салатницу.

✿ Листья салата помойте, порежьте и смешайте с авокадо.

✿ Помидоры и перец помойте и порежьте на дольки, добавьте кукурузу и перемешайте с авокадо. Можете попробовать добавить сельдерей, который придает салату необычный пикантный вкус.

✿ Лимонный сок перемешайте с оливковым маслом и заправьте салат. Соль добавьте по вкусу. Салат можно украсить семенами кунжута и подать к столу как изысканное блюдо.

✿ Получается простой и в тоже время колоритный салат, который можно приготовить на ужин. Любители салатов из авокадо могут попробовать приготовить необычайно вкусный "Салат из белокочанной капусты с авокадо и яблока".

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт:
Тушеные кабачки с макаронами
Вкусный и сытный вегетарианский обед является залогом хорошего настроения и продуктивного дня. Хочу поделиться рецептом очень вкусного и сытного блюда из тушеных кабачков и овощей с макаронами, которые можно приготовить на обед. Помидоры придают макаронам немного кисловатый вкус. Карри придает блюду особый пикантный вкус и удивительный аромат. Для приготовления блюда рекомендую использовать макароны из твердых сортов пшеницы.

Ингредиенты:

❀ Кабачок - 1/2 часть
❀ Морковь - 1 шт.
❀ Болгарский перец - 1 шт.
❀ Помидоры - 3 - 4 шт.
❀ Лук - 1 шт.
❀ Кукуруза - 5 - 6 ст.л. - по вкусу.
❀ Карри - 1 ч.л.
❀ Чеснок - 3 - 4 зубчика
❀ Укроп - по вкусу
❀ Петрушка - по вкусу
❀ Соль и перец - по вкусу
❀ Оливковое масло
❀ Макароны - 250 - 300 гр.

Рецепт приготовления 
макаронов с кабачками и помидорами

✿ Лук и морковь очистите и мелко порежьте, затем поджарьте до золотистого цвета на подсолнечном или оливковом масле.

✿ Помойте помидоры, перец и кабачок, затем нарежьте на кубики и добавьте вместе с приправой карри в сковороду. Овощи тушите на маленьком огне примерно 15 - 20 минут   до готовности. Соль и перец добавьте по вкусу.

✿ Примерно за 5 - 7 минут до готовности блюда добавьте к овощам мелко нарезанный чеснок, укроп, петрушку и консервированную кукурузу или зеленый горошек.

✿ Макароны отварите до готовности, затем выложите на тарелки и сверху положите несколько ложек тушеных овощей. Блюдо можете украсить зеленью.

✿ Тушеные кабачки с овощами можно подавать к столу не только с макаронами, но и  к отварным кашам и картофелю. Надеюсь вам понравится. Буду рад вашим комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт.
✿ Если вы хотите приготовить на ужин вкусное, полезное и оригинальное блюдо, то можете попробовать "Тушеную капусту с чечевицей". Блюдо подойдет на сытный вегетарианский ужин.

Рис с кабачками
Решил немного поэкспериментировать и приготовил кабачки вместе с рисом. Получилось очень нежное и диетическое блюдо. Кабачки за счет своей структуры придают рису нежный и мягкий вкус. Думаю, вам этот рецепт должен понравится. Расскажу, как приготовить простой и вкусный рецепт из риса, кабачков и овощей. 

Необходимые продукты:

❀ Рис – 350 гр.
❀ Кабачок – 1 шт.
❀ Репчатый лук - 2 шт.
❀ Чеснок – 3 зубчика
❀ Морковь – 1 шт.
❀ Помидоры – 4 шт.
❀ Масло подсолнечное
❀ Приправа Карри - 2 чайных ложки
❀ Паприка – 1 ч.л.
❀ Соль и перец - по вкусу
❀ Вода

Тушеные кабачки с рисом рецепт:

✿ Рассмотрим как приготовить кабачки с рисом. Приготовление риса с кабачками: Очистите морковь и лук, затем мелко порежьте лук и морковку кубиками. Морковь можете  протереть на терке, мне нравится резать ее кубиками.
✿ Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте морковь с луком до золотистого цвета. Если у вас есть сковорода с высокими краями, то рекомендую использовать ее.
✿ Кабачок и помидоры очистите, затем порежьте на кубики  и добавьте к овощам. Тушите 5 – 6 минут.
Рис с кабачками  
✿ Промойте рис и добавьте к овощам и равномерно разровняйте по всей поверхности. Добавьте карри и паприку. Соль и перец добавьте по вкусу. Карри придает блюду приятный золотистый оттенок и пряный вкус. Для приготовления овощного блюда рекомендую использовать ароматный рис Жасмин, который придает ему более нежный вкус.
Рис с кабачками
✿ Залейте рис с овощами водой, что бы она закрывала полностью весь рис. Мелко измельчите чеснок и добавьте сверху. Закройте крышкой и варите на маленьком огне примерно 15 – 20 минут до готовности.
Рис с кабачками
Рис с кабачками 
✿ Рис с кабачками и помидорами готов. При подаче к столу рис с кабачками можно украсить зеленью. Блюдо подходит и как гарнир и как отдельное блюдо. Рис можно брать любой, но мне больше нравится  рис Жасмин и круглозерный, они лучше разваривается и более нежные по вкусу.
Рис с кабачками

Можете так же попробовать нежное и удивительно вкусное блюдо "Цветная капуста запеченная в горшочке"

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт:
Рецепт приготовления домашнего кетчупа
Почти все магазинные томатные пасты и кетчупы содержат: модифицированный крахмал, консерванты, ароматизаторы и стабилизаторы. Поэтому они не такие полезные, как хотелось бы. Если кетчуп плохого качества и содержит вредные и ненатуральные вещества, искусственные красители, которые то он являются очень вредным продуктом для организма. 

Если вы не хотите покупать кетчуп в магазине и он вызывает у вас сомнения или не можете найти в продаже качественный кетчуп, то предлагаю простой и вкусный рецепт домашнего кетчупа из помидоров и специй, который можно приготовить на зиму. 

Домашний кетчуп получается  с пряным вкусом и не содержит красители, добавки и загустители. К тому же магазинные кетчупы не сравнятся с приготовленным домашним кетчупом на кухне. Если вы решили заготовить кетчуп на зиму, то рекомендую приготовить его побольше, так как он получается очень вкусным и парой баночек вам не обойтись.

Итак, приготовить дома вкусный, натуральный и качественный кетчуп из свежих помидоров очень просто. Для приготовления кетчупа необходимы следующие продукты.

❀ Свежие помидоры – 5 кг.
❀ Репчатый  лук – 3 – 4 шт.
❀ Сахар -  200 гр.
❀ Соль – 30 гр.
❀ Уксус 9 % или яблочный уксус – 1 стакан
❀ Молотый черный перец – 1 ч.л.
❀ Молотая сладкая паприка – 2 ч.л.
❀ Тертый мускатный орех – 1/3 ч.л.
❀ Гвоздика  - 8 – 10 бутонов.
❀ Душистый перец – 5 – 6 шт.
❀ Лавровый лист – 2 – 3 шт.
❀ Молотая корица – 0,5 ч.л.
❀ Красный перец – по желанию
❀ Чеснок – 3 – 4 зубчика – по желанию

Несложный рецепт заготовки домашнего кетчупа из свежих помидоров на зиму с пошаговыми фото

✿ Лук очистите, и крупно порежьте.
✿ Отберите спелые помидоры, вымойте, затем порежьте пополам и плотно уложите вместе с луком в большую кастрюлю.
Рецепт приготовления домашнего кетчупа
✿ Кастрюлю с помидорами поставьте на плиту и доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20 - 25 минут.
✿ Помидоры протрите через сито.
Рецепт приготовления домашнего кетчупа

Рецепт приготовления домашнего кетчупа
✿ Полученную массу переложите в кастрюлю, затем доведите до кипения, уменьшите огонь, по желанию можете посолить. Смесь должна уменьшится на 50 %, то есть наполовину. Время от времени смесь помешивайте, чтобы она не пригорела.
Рецепт приготовления домашнего кетчупа

✿ Душистый перец, лавровый лист и гвоздику положите в марлевый мешочек, затем завяжите его длинной прочной ниткой и опустите в кипящий кетчуп. Свободный конец нити можете завязать за ручку кастрюли.
✿ Затем добавьте соль, сахар, уксус, молотый черный перец, паприку, мускатный орех и корицу и варите 7 – 10 минут.
✿ Когда смесь в кастрюле загустеет, достаньте мешочек с пряностями.
✿ Готовый кетчуп разложите по стерилизованным банкам, затем закатайте.
Рецепт приготовления домашнего кетчупа
Если вы хотите приготовить вкусный и полезный домашний майонез, но не знаете как это сделать, то можете узнать из статьи "Домашний майонез без яиц".

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт:
Свекольно - морковный салат с паниром
Всем привет! Хочу предложить рецепт очень вкусного, пикантного и интересного овощного салата из  свеклы, моркови и домашнего сыра панира. Если у вас нет панира, то его можно заменить адыгейским сыром или тофу. В любом случае получается очень вкусно. Но с нежным домашним сыром паниром, приготовленным из свежего деревенского коровьего молока, салат получается намного вкуснее. Приготовить этот удивительный пикантный салат достаточно просто.
Необходимые продукты на 1 порцию:

❀ Небольшая свекла
❀ Морковь – 1 шт.
❀ Чеснок – 1 зубчик
❀ Оливковое масло Extra Virgin – 2 ст.л.
❀ Домашний сыр панир - 50 г
❀ Кудрявая петрушка – 1 пучок.
❀ Соль -  по вкусу

Рецепт приготовления:

✿ Свеклу и морковь помойте и отварите до готовности, затем дайте остыть и порежьте на кубики и положите в салатницу.
Свекольно - морковный салат с паниром
✿ Домашний сыр панир порежьте кубиками. Сыр для салата лучше брать мягкий, если у вас нет панира, то можно использовать адыгейский сыр. Если вы не знаете как приготовить панир, то можете найти рецепт приготовления в теме "Рецепт приготовления домашнего сыра".
✿ Чеснок очистите и мелко порежьте.
✿ В салатницу добавьте порезанный на кубики сыр панир и измельченный чеснок.
Свекольно - морковный салат с паниром
✿ Петрушку помойте и мелко порежьте, затем добавьте к овощам и заправьте оливковым маслом. Соль добавьте по вкусу. 
Свекольно - морковный салат с паниром
✿ Перемешайте все ингредиенты и подавайте к столу. 
Свекольно - морковный салат с паниром
✿ Салат отлично подойдет к гречневой каше или как самостоятельное блюдо. Советую приготовить этот салат, вам он обязательно понравится. Не забываем все блюда готовить с любовью. Любителям овощных вегетарианских салатов рекомендую попробовать полезный  "Салат с кукурузой, свеклой и морковью".

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт:
Этот необычный и простой рецепт приготовления пшенной каши с цитрусовыми обязательно понравится любителям полезных каш и фанатам вкусных блюд из тыквы. Если приготовить пшенную кашу вместе тыквой, апельсином и лимоном, то можно получить очень вкусное, оригинальное и полезное блюдо. Советую приготовить всем читателям, получается очень необычная пшенная каша с пикантным цитрусовым вкусом.

Необходимые продукты:

❀ Пшенная каша – количество можете подобрать сами
❀ Тыква – небольшой кусок.
❀ Апельсин - 1 шт.
❀ Лимон – 1 шт.
❀ Сахар – 2 ст.л.

Рецепт приготовления:

✿ Тыкву очистите, затем натрите на крупной терке.

✿ Апельсин и лимон помойте, снимите цедру, затем удалите зерна и порежьте на мелкие кусочки.

✿ Тыкву смешайте с цитрусовыми, затем добавьте сахар, размешайте и поставьте на 6 часов, чтобы смесь пропиталась. Кто не хочет добавлять в смесь сахар, то можете заменить медом.

✿ Тыквенно - апельсиновую смесь проварите на слабом огне в кастрюле примерно 20 минут. При этом смесь необходимо перемешивать.

✿ Отварите пшенную кашу и смешайте с тыквенно - апельсиновой смесью. Так же смесь можно выложить поверх пшенной каши и подать к столу. Получается очень вкусно. Советую приготовить.

✿ Любители каш могут попробовать "Гречневую кашу с миндалем и зеленью".

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт:
Рецепт рататуя
Всем привет. Хочу предложить рецепт рататуя, который является традиционным овощным блюдом во французской кухне. В классическом рецепте Рататуя используются свежие сезонные овощи. Наиболее популярными являются сладкий перец, помидоры, баклажаны и кабачки. Особый пикантный вкус этому удивительному овощному блюду придают прованские травы. Обычно это смесь сушенных трав: мяты, розмарина, тмина, фенхеля и базилика. При приготовления рататуя рекомендую использовать только свежие и спелые овощи. Итак, для того чтобы приготовить в домашних условиях вкусное и полезное овощное блюдо – рататуй необходимы следующие продукты: 

❀ Цукини – 2 шт.
❀ Баклажаны – 1 шт.
❀ Помидоры – 5 - 6 шт.

Для  приготовления соуса:

❀ Болгарский перец - 3 шт.
❀ Помидоры – 3 - 4 шт.
❀ Репчатый лук – 2 шт. 
❀ Пряные травы
❀ Соль по вкусу
❀ Растительное масло

Для приготовления заправки:

❀ Оливковое масло  – 4- 5 ст.л.
❀ Чеснок – 3 - 4 зубчика
❀ Зелень
❀ Соль и перец – по вкусу

Простой рецепт приготовления рататуя:

✿ Начинают готовить блюдо с соуса. Помойте перец, затем выложите его на противень и запекайте в духовке при температуре 170 - 180 градусов около 25 - 30 минут. 

✿ Перец должен немного остыть. После того как он станет теплым, уберите кожицу и семена, затем нарежьте его кубиками. 

✿ Помидоры помойте и очистите от кожицы, затем нарежьте кубиками.

✿ Очистите репчатый лук и чеснок, затем мелко измельчите.

✿ Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук, затем добавьте помидоры и сладкий перец и тушите на слабом огне 20 – 25 минут. Овощи должны загустеть. 

✿ Из овощной смеси приготовьте в блендере соус. Добавьте смесь прованских трав и перемешайте. Соус выложите равномерно на дне формы для запекания.

✿ Теперь приготовим овощи. Баклажаны, цукини и помидоры порежьте на тонкие кружочки, затем выложите их чередуя в форму для запекания. Кстати если баклажаны имеют горький вкус, то посолите их и поставьте на 15- 20 минут, затем промойте в холодной воде. Так вы избавитесь от горечи баклажанов.

✿ Приготовление заправки для рататуя. Зелень помойте и измельчите, затем смешайте с оливковым маслои и измельченным чесноком. Соль и перец добавьте по вкусу.

✿ Заправкой полейте овощи, затем накройте фольгой.

✿ Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте овощи в течении 60 минут.

✿ Рататуй можно подавать как самостоятельное блюдо в горячем или теплом виде, в качестве закуски или гарнира. Блюдо отлично сочетается с рисом или жареным картофелем. Так же рекомендую попробовать приготовить очень вкусное и сытное блюдо "Тушеную чечевицу с овощами".

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт: