Морская ламинария является кладезю таких микроэлементов и минеральных веществ, как фосфор, магний, железо, натрий, калий, йод, клетчатки, аминокислот и витаминов В1, В2, В12, Д, А, Е. Кстати по содержанию витаминов морская капуста превосходит многие овощи и фрукты, поэтому отлично устраняет витаминно-минеральную недостаточность. Так же она очищает организм от токсинов и шлаков, выводит холестерин, улучшает пищеварение и обмен веществ, укрепляет иммунитет и нормализует функции щитовидной железы. Ламинарию, по другому называют морской капустой и этот продукт очень популярен среди вегетарианцев и сторонников здорового питания.
Из ламинарии можно приготовить множество вкусных и достаточно полезных блюд. Кстати стоит морская капуста не дорого и найти ее можно практически во всех магазинах азиатских продуктов и супермаркетах. Предлагаю постоянным читателям и посетителям сайта простой и вкусный рецепт приготовления оригинального и невероятно полезного салата из сельдерея, ламинарии, шампиньонов, кунжутных и льняных семечек.
Необходимые продукты:
- сельдерей - 1 - 2 веточки
- шампиньоны - 150 гр.
- размоченная морская капуста - 100 - 150 гр.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- чеснок - 1 зубчик.
- кунжутные семена - 1 ст.л.
- льняные семена - 1 ст.л.
- яблочный уксус
Рецепт приготовления:
♦ Сушеную морскую ламинарию замочите на 20 минут в холодной кипяченной воде, затем нарежьте на небольшие кусочки.
♦ Шампиньоны и сельдерей порежьте ломтиками
♦ Разогрейте сковородку с растительным маслом, добавьте сельдерей, перемешайте, затем через 3 - 4 минуты добавьте шампиньоны и жарьте 5 - 6 минут.
♦ Пасированные сельдерей с грибами переложите в салатницу и дайте немного остыть, хотя это делать не обязательно.
♦ Добавьте соевый соус, морскую капусту, яблочный уксус или лимонный сок, измельченный чеснок и перемешайте. По необходимости добавьте оливковое масло.
♦ Салат выложите на тарелку и посыпьте кунжутными семечками и молотыми льняными семечками
♦ Полезный и вкусный салат готов. Его можно кушать как теплым, так и холодным.
Так же можете попробовать приготовить достаточно вкусный и полезный салат "Салат из сельдерея, фасоли и редиса"
Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт:
Просто обожаю морскую капусту, очень интересный салат, казалось бы как можно сочетать сельдерей и морскую капусту, а получилось не только вкусно, но и полезно. На этом сайте много интересных рецептов, обязательно попробую еще что-то.
ОтветитьУдалитьОчень интересный и не обычный салатик,в состав которого входит два моего любимого ингредиента,это морская капуста и грибочки!обязательно приготовлю и попробую!спасибо автору за салатик!
ОтветитьУдалитьНадо обязательно приготовить.Просто ооочень полезный салат и должен получиться вкусным.
ОтветитьУдалить