Капуста содержит в себе много клетчатки и полезные витамины, а котлеты из капусты с манной крупой получаются очень вкусными и сытными. Капустные котлеты можно использовать как самостоятельное блюдо и в качестве гарнира. Капустные котлеты очень популярны среди у вегетарианцев. Приготовить капустные котлеты очень просто.
Необходимые продукты:
- Капуста - 1 кг.
- Манная крупа - 1/2 стакана
- Растительное масло - 2 ст.л
- Панировочные сухари
- Соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления:
- Мелко нашинкуйте капусту, посолите, затем хорошо разомните до появления сока.
- Разогрейте на сковородке с толстым дном растительное масло, затем потушите капусту в собственном соку. Тушить необходимо 15 - 20 минут, периодически помешивая.
- Добавьте перец, специи и соль по вкусу.
- Дайте капусте остыть.
- Затем к тушенной капусте добавьте манную крупу и замесите тесто.
- Смочите руки и сформируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
- Пожарьте котлеты на растительном масле с двух сторон.
- Котлеты можете подавать к столу с горчицей, сметаной, томатным или грибным соусом.
- Также любителям овощных котлет обязательно рекомендую попробовать полезные «Котлеты из морковного жмыха с кунжутными семечками»
Спасибо за рецепт!
ОтветитьУдалитьКакое количество крупы надо взять на это количество капусты?
Да, спасибо что заметили,забыл указать количество манной крупы - 3 - 4 ст.л., по необходимости можно добавить еще воды
УдалитьСпасибо за такой чудесный рецепт! Котлетки получились очень сочные и вкусные! Муж с дочкой сказали,что теперь у них это одни из любимых котлет!!! А к столу подавали с грибным соусом...
ОтветитьУдалитьПрото суперские КОТЛЕТЫ!!!!!!!!!!!!!!!! Мммммм.........
ОтветитьУдалитькапуста и манка без яйца держаться вместе будут?
ОтветитьУдалитьМанная крупа в рецепте служит заменителем муки и хорошо связывает капусту, обладает приятной структурой и благодаря манке, у котлет получается вкусная золотистая корочка.
УдалитьКапуста с манкой получились рассыпчатой смесью. В формировании котлет из смеси капусты и манки есть какой-то секрет?
УдалитьМожет быть дело в капусте? Вы мало ее тушили? Можете попробовать приготовить котлеты по следующему рецепту, который вы можете найти по ссылке: www.nashakuhnja.ru/2013/11/vegetarianskie-kapustnye-kotlety.html
УдалитьТам более подробный пошаговый рецепт приготовления котлет с фото. У вас обязательно получится. Желаю вам удачи!
Спасибо. Попробую :)
Удалить