Суп с грибами и овсяными хлопьями

Необходимые продукты:

• Сушенные грибы - 50 - 70 грамм
• Морковь - 1 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Сельдерей - 200 гр.
• Овсяные хлопья - 2 ст.л
• Оливковое масло - 3 - 4 ст.л.
• Соль  и специи по вкусу
• Зелень шпината и петрушки

Рецепт приготовления:

• Грибы залейте горячей водой на 30 - 40 минут.
• Замоченные грибы добавьте в кастрюлю и залейте холодной водой.
• Отварите грибы готовности, затем переложите в дуршлаг и мелко порежьте.
• Грибы добавьте в грибной бульон и посолите по вкусу.
• Морковь, лук, помидоры и сельдерей промойте, затем мелко порежьте и слегка поджарьте на растительном масле.
• Овощи и специи добавьте в грибной суп и доведите до кипения.
• Суп снимите с плиты и добавьте овсяные хлопья.
• Закройте крышкой и дайте грибному супу с овсяными хлопьями настояться 15 - 20 минут.
• При подаче к столу можете добавить листья шпината или петрушки.
• Любителям экзотических супов рекомендую попробовать "Овощной суп из капусты, кукурузы, сельдерея и картофеля"

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт: