Необходимые продукты: картофель - 1 кг., помидоры - 4 шт., лук репчатый - 1 головка,
масло оливковое -120 мл., чеснок - 3 зубчика, карри - щепотка, соль, перец по вкусу, петрушка по вкусу.
Способ приготовления:
- разогрейте духовку до 180 градусов
- нагрейте на плите оливковое масло и обжарьте чеснок и лук до мягкого и золотистого состояния
- помидоры почистите, порежьте кружочками и потушите вместе с луком и чесноком 1-3 минуту
- затем добавьте очищенный картофель и тушите еще 10 минут.
- переложите все в стеклянную посуду для запекания
- добавьте карри, накройте крышкой и запекайте около 40-60 минут.
- перед подачей к столу можете посыпать петрушкой.
Интересный рецепт, из доступных продуктов и главное легко готовить, недавно приготовила такую запеканку, получилось очень вкусно, правда вместо оливкового масла добавила подсолнечное. Советую попробовать, не пожалеете.
ОтветитьУдалитьЛегкий и доступный рецепт. Как раз думала что приготовить на ужин из картофеля. Думаю мужу понравиться.:)
ОтветитьУдалить