Арахисовые конфеты

Всем привет. Хочу предложить простой рецепт вкусных и полезных домашних конфет из арахиса, меда и шоколада. Количество ингредиентов, каждый может подобрать сам, в зависимости от того на сколько человек вы готовите и какую сладость предпочитаете.

Если у вас есть магазинная арахисовая паста, то можете использовать ее. Но лучше всего приготовить ее дома. Так она получается намного ароматнее и вкуснее. Арахисовые конфетки покрытые растопленным горьким шоколадом обязательно понравятся любителям сладостей. Приготовить вкусные домашние арахисовые конфеты несложно и под силу каждой хозяйке. Обязательно попробуйте предложенный рецепт. Нежный вкус конфет и аппетитный вид станут отличным дополнением к любому празднику. 

Ингредиенты: 

• Арахис 
• Мёд или фруктоза 
• Горький шоколад

Пошаговый рецепт приготовления конфет с арахисовой начинкой в домашних условиях: 

1. Арахис промойте, переложите на дуршлаг и лайте стечь воде.

2. Переложите арахис на дуршлаг и  поджарьте в духовке при температуре 150 — 160 градусов. Периодически не забывайте перемешивать. Обычно для жарки необходимо примерно 30 минут. Как только арахис станет коричневого цвета, вытащите из плиты и дайте остыть.

3. Очистить арахис от шелухи. Самый быстрый и лучший способ, сделать это на улице. Очищенная шелуха будет сдуваться ветром. Можно конечно и не очищать арахис от шелухи, но тогда конфеты получаться чуть горьковатыми.

4. Очищенный арахис от шелухи измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. Арахис можно измельчить несколько раз подряд до желаемого состояния. Его можно измельчить в мелкую крошку или приготовить пасту.

5. В арахисовую смесь добавьте мед и хорошо перемешайте.

6. Из полученной массы сформируйте небольшие шарики или квадратики. Если у вас есть специальные формочки для конфет, то можете использовать их. Растопите горький шоколад на водной бане и дайте немного остыть, затем обмакните с помощью вилки в шоколаде конфетки. Конфетки поставьте на 30 — 40 минут в морозильную камеру. Вкусные конфетки с нежной начинкой к чаю готовы. Кушайте на здоровье и готовьте с любовью.

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт:

Читать далее

Кунжутное молоко

Кунжутное молоко – богатейший источник кальция!

А вы знали,  что кунжут является чемпионом по содержанию кальция. Семена кунжута помогают  укрепить кости, ногти, зубы и препятствует развитию остеопороза. К тому же кунжутное молоко является незаменимым средством для тех, кто хочет похудеть.

Если вам не хватает кальция, то семена кунжута являются лучшим помощником. Кунжут можно употреблять как в чистом виде, так и можно приготовить вкусное и полезное кунжутное молоко. В 100 граммах кунжутного молока содержится до 1500 мг кальция и 22% белка. В магазине кунжутное молоко вы не найдете, поэтому его можно приготовить только дома. Давайте с вами рассмотрим как приготовить кунжутное молоко. Итак, для приготовления нам необходимы следующие ингредиенты: семена кунжута – 500 грамм, сахар – 100 грамм, вода – 5 литров, ванилин - ½ ч.л., по желанию можете добавить мускатный орех или корицу - ½ ч.л.

 Пошаговый рецепт приготовления кунжутного молока в домашних условиях: 

• Приготовление кунжутного молока. Разогрейте сковороду и пожарьте семена кунжута на маленьком огне, помешивая до золотисто – коричневого цвета.
• Дайте семенам немного остыть, затем перемешайте в блендере, медленно добавляя воду, вместе с сахаром, ванилью и корицей до однородной массы. Если у вас смесь получится густой, добавьте воды. Вместо сахара по желанию можете использовать мед.
• Полученную кунжутную смесь процедите, затем перелейте молоко в стеклянную емкость. Готовое молоко лучше держать в холодильнике, в стеклянной банке с плотно закрытой крышкой не более двух суток, хотя вы его выпьете быстро, так как получается вкусным.
• Кунжутное молоко рекомендуется пить каждый день натощак в течение двух недель. Потом необходимо сделать перерыв. Уже через 10-12 дней вы почувствуете эффект от этого простого и сильного подарка природы. 
• Кстати, использованные семена кунжута лучше не выбрасывать из них можно приготовить порцию вкусного и полезного молока. Пейте на здоровье и готовьте с любовью.

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт:

Читать далее

Вишневый штрудель

Простой рецепт приготовления штруделя с ароматной вишневой начинкой, который можно  быстро и вкусно приготовить в домашних условиях. 

Необходимые продукты:

Для теста:

• Мука - 2 стакана
• Яйцо - 2 шт.
• Размягченное сливочное масло - 50 гр.
• Вода - 50 мл.
• Сахар - 2 ст.л
• Соль - 1/2 чюл
• Ванильный сахар - 1 пакетик

Для начинки:

• Мягкое сливочное масло - 50 гр.
• Замороженная или свежая вишня без косточки - 500 гр.
• панировочных сухарей - 2 ст.л.
• Сахар - 3 ст.л.
• Мука - 2 ст.л.

Рецепт приготовления:

• Если у вас замороженная вишня, то выложите ее в посуду и дайте оттаять. 
• Яйца перемешайте с солью, сахаром и ванилью, затем добавьте воду, размешайте до растворения сахара, добавьте мягкое сливочное масло, хорошо размешайте.
• Добавьте просеянную муку и замесите тугое тесто, накройте чашкой и оставьте на 30 - 40 минут.
• Готовое тесто раскатайте в тонкий пласт, затем смажьте сливочным маслом.
• Выложите аккуратно ровным слоем вишню без сока, посыпьте сахаром, сухарями и мукой.
• Сверните в рулет и концы желательно подвернуть и защипать.
• Противень застелите промасленной пергаментной бумагой, аккуратно держа края рулета положите на противень, смажьте яйцом, проткните сверху несколько раз вилкой или ножом.
• Разогрейте духовку до 210 градусов и выпекайте штрудель 30 - 40 минут.
• Готовый штрудель переложите на решетку и дайте остыть. Можно прикрыть на 5 - 10 минут полотенцем. 
• Порежьте и подавайте к столу. При желании можете посыпать сверху сахарной пудрой. Кушайте на здоровье и готовьте с любовью.

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт:

Читать далее

Вареники с вишней

Начинка для вареников может быть разной, все зависит от вашего вкуса. Их можно готовить с творогом, с картошкой и даже с вишней. Хочу поделиться с вами простым рецептом приготовления вареников с вишней. Тесто для вареников можно готовить как на традиционных ингредиентах - молоке и яйцах, так и на воде, с добавлением которой тесто получается ничуть не хуже. В предложенном рецепте тесто для вареников замешивается на воде, которое получается менее калорийным и более бюджетным. Рецепт хорошо подойдет во время поста и для диетического питания.

Необходимые продукты (на 4 порции)

✿ Вишня свежая или замороженная - 500 гр.
✿ Мука - 3 стакана
✿ Сахар - 200 гр.
✿ Вода - 1 стакан
✿ Соль - 0,5 ч. ложки
✿ Масло растительное - 2-3 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

❀ Как приготовить вареники с вишней, на воде: Хорошо промойте вишню, затем обсушите и удалите косточки. Вишню перемешайте с сахаром и поставьте минут на 30 в сторону. Если у вас замороженная вишня, то дайте ей оттаять. По необходимости слейте образовавшийся сок. Я в рецепте использовал замороженную с лета вишню, уже очищенную от косточек.

❀ Приготовим без дрожжевое тесто на воде для вареников с вишней. Муку необходимо просеять, затем аккуратно влить растительное масло.

❀ В теплой воде растворите соль и добавьте в муку, затем хорошо перемешайте ложкой.

❀ Руками замесите тесто и накройте полотенцем, затем поставьте на 1 час.

Если вы хотите приготовить тесто на яйцах, то вам необходимы: ✿ мука - 320 - 360  гр., ✿ соль - 3-4 щепотки ✿ яйцо - 1 шт. ✿ вода - 100 мл.
Муку насыпьте  в миску, добавьте две щепотки соли. Взбейте яйцо с водой, затем влейте в муку и перемешайте. Из муки, соли, яйца и воды замесите крутое тесто, затем накройте полотенцем и оставьте отдохнуть на 30 минут.

❀ Готовое тесто разделите на 3 - 4 части, затем раскатайте каждую часть в тонкий корж с толщиной 2-3 мм. Для удобства на стол можете подсыпать муку.

❀ Тесто  нарежьте кружочками на 5х5 см. На середину каждого кружочка положите 4 - 5 вишенок.

❀ Хорошо залепите края теста и сформируйте вареники. Кстати вишня очень сочная ягода, поэтому края необходимо залепить хорошо.

❀ Вскипятите примерно 2 - 2,5 л. воды, посолите и положите вареники с вишней. Варить необходимо до готовности 2-3 минуты.

❀ Готовые вареники с вишней на воде откиньте на дуршлаг или выньте шумовкой, затем переложите на глубокую тарелку. Перед подачей к столу вареники можно посыпать сахаром или полить вишневым соком, сиропом или сметаной.

Получается очень вкусное, быстрое в приготовлении и простое блюдо. Кушайте на здоровье и готовьте с любовью.

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт:

Читать далее

Мороженое кулфи с фисташками

Индийское мороженое кулфи, приготовленное из домашнего молока и сахара с кардамоном и фисташками порадует вас своим пикантным, насыщенным и изысканным вкусом. Кулфи - это индийское лакомство, приготовленное из молока и сахара  без добавления яиц.

Для приготовления лакомства лучше всего использовать домашнее деревенское молоко, так как с ним мороженое получается намного вкуснее, жирнее и мягче. Вкус домашнего мороженого немного отличается от привычного магазинного, но тем не менее получается очень вкусно. 

Необходимые продукты:

✔ Домашнее молоко - 1 литр
✔ Стручки кардамона - 5 - 6 шт.
✔ Сахар -5-6 ст.л.
✔ Фисташки -50 гр.

Рецепт приготовления:

Как приготовить домашнее мороженое кулфи. Вскипятите молоко вместе с кардамоном в кастрюле. После того как молоко начнет подниматься, убавьте огонь и кипятите на малом огне 1,5 - 2 часа. Молоко необходимо уварить. 

Затем добавьте в молоко сахар и варите 5 - 6 минут, после этого молоко процедите через сито или мелкий дуршлаг.

Добавьте мелко размолотые фисташки и хорошо перемешайте. 

Дайте молоку остыть, затем влейте его в пластиковую или эмалированную посуду и поставьте на 1 час в морозилку.

Достаньте молоко из холодильника и перемешайте миксером, чтобы не было льда. Поставьте молоко обратно в холодильник. на 1 час. Перемешайте миксером и  разложите массу по формочкам и поставьте в морозильную камеру на пру часов.

После того как масса заморозится, форму необходимо окунуть в горячую воду, выложите лакомство на тарелочки и посыпьте измельченными фисташками. 

Если у вас нет фисташек, то вместо них можно использовать миндаль, замороженные ягоды, стручки ванили, фундук или кешью. Кушайте на здоровье.

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт:

Читать далее

Арахисовая халва с кунжутом и финиками

Арахисовая халва с кунжутными семенами и финиками понравится любителям восточных сладостей и настоящим гурманам.  Халва получается суперполезной, вкусной и питательной. В ней содержаться множество необходимых минералов, витаминов и микроэлементов. Особенно арахис богат фолиевой кислотой, которая очень полезна для организма человека. Фолиевая кислота обновляет клетки, помогает продлить молодость и улучшить здоровье.

В предложенном рецепте арахисовой халвы используются только натуральные продукты и совсем не используется сахар. Поэтому от десерта вы получите только пользу. Арахисовая халва получается очень питательной и калорийной, поэтому тем, кто заботится о своей фигуре, советую много ее не есть.

Кстати халву по желанию вы можете приготовить из сырого или жареного арахиса.  Из жареного арахиса халва получается вкуснее, но менее полезнее, чем из сырого, так как при тепловой обработке, полезные вещества уменьшаются и витамины уничтожаются, остаются только антиоксиданты. Если вы хотите приготовить халву из жаренного арахиса, для того чтобы сохранить полезные свойства, то рекомендую пожарить ее не на сковородке, а приготовить в духовке на противне. Так она получится с равномерным коричневым цветом.

Надеюсь, вам понравится предложенный рецепт, и вы по достоинству оцените ее утонченный вкус.

Необходимые продукты:

✿ Арахис – 400 - 500 грамм

✿ Кунжутные семена – 5 – 6 ст.л

✿ Финики – 1 горсть

✿ Мед – 2 – 3 ст.л

Рассмотрим как приготовить вкусную арахисовую халву с кунжутными семенами, финиками и медом в домашних условиях. Пошаговый Рецепт приготовления халвы с фото:

❀ Арахис промойте, переложите на противень и дайте стечь воде.

❀ Разогрейте духовку до 150 градусов и готовьте примерно 30 минут. Арахис должен стать коричневого цвета. Чтобы арахис не пригорел, периодически помешивайте.

❀ Дайте обжаренному арахису немного остыть, затем очистите от шелухи.

❀ Арахис вместе очищенными финиками насыпьте в мясорубку или блендер, затем измельчите до мелкой крошки. Мне больше нравится ручная мясорубка.

❀ В измельченный арахис добавьте кунжутные семена и мед, замесите руками до однородной массы.

❀ Полученную массу переложите в эмалированную посуду, хорошо утрамбуйте, закройте крышкой и поставьте в холодильник на несколько часов.

❀ Чем дольше халва простоит в холодильнике, тем лучше она будет держать форму и тем вкуснее будет.

❀  Готовую арахисовую халву порежьте на кусочки и подавайте в качестве десерта к столу.

❀Халва отлично подойдет для вегетарианского перекуса. Особенно арахисовую халву с кунжутными семенами рекомендую спортсменам вегетарианцам для набора массы. Если вы любите сладости из сухофруктов, то можете попробовать приготовить вкусные Конфеты из орехов, фиников и инжира. Кушайте на здоровье и готовьте с любовью.

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт:

Читать далее

Творожная запеканка с клубникой и бананами

Всем привет. Хочу предложить рецепт необыкновенно вкусной, нежной, воздушной и питательной запеканки из творога, клубники и бананов, которая понравится всем любителям творожных запеканок.

Спелые бананы в сочетании со сладким вкусом клубники, придают запеканке особенный нежный, неповторимый вкус и невероятный аромат. Благодаря манной крупе, творожно -банановая запеканка с клубникой, приготовленная в духовке, получается более нежной и мягкой. В зависимости от вашего вкуса, клубнику и бананы вы можете заменить любыми другими сезонными фруктами или ягодами. Творожно - клубничная запеканка замечательно подойдет в качестве легкого ужина и ее можно включить в детское и диетическое меню.

Ингредиенты:

✿ Нежирный творог - 400 - 450 грамм
✿ Сахар - 1/2 стакана
✿ Манная крупа - 5-6 ст.л.
✿ Ванилин - 1/4 ч.л.
✿ Сметана - 150 - 200 грамм
✿ Бананы - 2 шт.
✿ Клубника - 1 стакан
✿ Кунжутные семена - 1/2 ч.л.

Рецепт запеканки с фото:

❀ В миску добавьте творог, сахар, манную крупу и ванилин. Перемешайте блендером.

❀ Добавьте сметану и перемешайте до однородного состояния.

❀ Клубнику помойте, разрежьте пополам, затем смешайте с творожной смесью.

❀ Бананы очистите и нарежьте кольцами.
❀ Форму смажьте растительным масло, выложите творожную массу и разровняйте поверхность. Выложите сверху бананы. По желанию можете смазать поверхность сметаной.

❀ Форму поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать необходимо примерно 50 - 60 минут до образования коричневой корочки.

❀ Клубнично-банановой запеканке лучше дать немного остыть, затем можно подавать к столу. Получается очень вкусное и питательное блюдо.

❀ Восхитительный аромат запеченных бананов, клубники и ореховый вкус кунжутных семечек, не оставит равнодушным любителей, вкусных, сытных и питательных запеканок.

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт:

Читать далее