Арахисовая халва с кунжутом и финиками

Арахисовая халва с кунжутными семенами и финиками понравится любителям восточных сладостей и настоящим гурманам.  Халва получается суперполезной, вкусной и питательной. В ней содержаться множество необходимых минералов, витаминов и микроэлементов. Особенно арахис богат фолиевой кислотой, которая очень полезна для организма человека. Фолиевая кислота обновляет клетки, помогает продлить молодость и улучшить здоровье.

В предложенном рецепте арахисовой халвы используются только натуральные продукты и совсем не используется сахар. Поэтому от десерта вы получите только пользу. Арахисовая халва получается очень питательной и калорийной, поэтому тем, кто заботится о своей фигуре, советую много ее не есть.

Кстати халву по желанию вы можете приготовить из сырого или жареного арахиса.  Из жареного арахиса халва получается вкуснее, но менее полезнее, чем из сырого, так как при тепловой обработке, полезные вещества уменьшаются и витамины уничтожаются, остаются только антиоксиданты. Если вы хотите приготовить халву из жаренного арахиса, для того чтобы сохранить полезные свойства, то рекомендую пожарить ее не на сковородке, а приготовить в духовке на противне. Так она получится с равномерным коричневым цветом.

Надеюсь, вам понравится предложенный рецепт, и вы по достоинству оцените ее утонченный вкус.

Необходимые продукты:

✿ Арахис – 400 - 500 грамм

✿ Кунжутные семена – 5 – 6 ст.л

✿ Финики – 1 горсть

✿ Мед – 2 – 3 ст.л

Рассмотрим как приготовить вкусную арахисовую халву с кунжутными семенами, финиками и медом в домашних условиях. Пошаговый Рецепт приготовления халвы с фото:

❀ Арахис промойте, переложите на противень и дайте стечь воде.

❀ Разогрейте духовку до 150 градусов и готовьте примерно 30 минут. Арахис должен стать коричневого цвета. Чтобы арахис не пригорел, периодически помешивайте.

❀ Дайте обжаренному арахису немного остыть, затем очистите от шелухи.

❀ Арахис вместе очищенными финиками насыпьте в мясорубку или блендер, затем измельчите до мелкой крошки. Мне больше нравится ручная мясорубка.

❀ В измельченный арахис добавьте кунжутные семена и мед, замесите руками до однородной массы.

❀ Полученную массу переложите в эмалированную посуду, хорошо утрамбуйте, закройте крышкой и поставьте в холодильник на несколько часов.

❀ Чем дольше халва простоит в холодильнике, тем лучше она будет держать форму и тем вкуснее будет.

❀  Готовую арахисовую халву порежьте на кусочки и подавайте в качестве десерта к столу.

❀Халва отлично подойдет для вегетарианского перекуса. Особенно арахисовую халву с кунжутными семенами рекомендую спортсменам вегетарианцам для набора массы. Если вы любите сладости из сухофруктов, то можете попробовать приготовить вкусные Конфеты из орехов, фиников и инжира. Кушайте на здоровье и готовьте с любовью.

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт:

Читать далее

Согревающий суп из зеленой чечевицы

Всем привет, давно я не делился с вами рецептами. Осенью самое время начать готовить и включить в вегетарианское меню, сытные и наваристые горячие супы и супы - пюре, с согревающими приправами и специями. Хочу поделиться рецептом приготовления вкусного, полезного, сытного, наваристого и согревающего овощного супа из зеленой чечевицы. 

Суп из зеленой чечевицы готовлю очень часто, так как нравится его насыщенный и питательный вкус, тем более чечевица очень полезна и насыщает организм растительным белком.  Сытный, вкусный ароматный суп из чечевицы можно приготовить в  холодную погоду, когда на улице пасмурно и сыро. Он вас согреет, подарит тепло и уют. Особенно овощной суп из зеленой чечевицы, рекомендую вегетарианцам включать в зимнее вегетарианское меню, так чечевица обладает согревающими свойствами, активизируя кроветворение и кровообращение.

Необходимые продукты:

Зеленая чечевица – 1,5 стакана
Картофель – 2 – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Помидоры – 2 шт или томатная паста -1 ст.л.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2 – 3 зубчика
Стручковая фасоль - 100 грамм
Кари – ½ ч.л.
Зира – ½ ч.л.
Паприка – ½ ч.л.
Молотый имбирь – ½ ч.л.
Молотый перец чили – ¼ ч.л.
Соль и перец – по вкусу
Растительное масло для пассировки.
Вода – 2 – 2,5 л.

Пошаговый рецепт приготовления сытного и наваристого супа из зеленой чечевицы с фото

Хорошо промойте чечевицу. Налейте в кастрюлю воду, добавьте чечевицу, затем поставьте, варится на плиту. После того как вода закипит, варите на среднем огне 20 – 30 минут.

Пока вариться чечевица, очистите картофель и нарежьте кубиками и закидываем вариться в кастрюлю, и варим 15  минут. Кстати в процессе варки чечевица может впитать в себя много воды, поэтому по необходимости добавьте горячей воды. Соль добавьте по вкусу.

В то время, пока варится картофель, очистите лук и мелко нарежьте, морковь мелко порежьте или натрите на крупной терке, затем обжарьте на растительном масле лук и морковь вместе с зирой до золотистого цвета. Добавьте ложку томатной пасты или мелко порезанные помидоры, измельченный чеснок, специи, перемешайте и готовьте еще 5 – 6 минут.

Выложите пассеровку в суп, добавьте стручковую фасоль и дайте закипеть. Варите 5 – 7 минут, затем снимите суп с плиты и дайте настояться под крышкой.

Суп из зеленой чечевицы готов. Готовьте с любовью.

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт:

Читать далее

Запеканка из кабачков и картофеля

Всем привет. Тем кто обожает запеканки, хочу предложить чудесный рецепт запеканки из кабачков и картофеля. Это блюдо порадует вас своим насыщенным вкусом, своей сочностью и приятным ароматом специй, которые в сочетании со сметаной и сыром, придают запеканке пикантные ароматные нотки и аппетитность. Блюдо замечательно украсит вегетарианский праздничный стол и подойдет как на обед, так и ужин. Приготовить запеканку очень просто. Рекомендую, получается вкусно, быстро и сытно. 

Необходимые продукты:

Средние кабачки - 2 - 3 шт.
Картофель - 3-4 шт.
Помидоры - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 - 3 зубчика
Сыр - 100 грамм
Сметана - 1,5 стакана
Карри - 1/4 ч.л.
Куркума - 1/4 ч.л.
Молотая паприка - 1/4 ч.л.
Молотый душистый перец - 1/4 ч.л.
Соль - по вкусу.

Как приготовить вкусную запеканку из кабачков и картофеля. Рецепт приготовления запеканки в духовке:

Кабачки помойте и порежьте кубиками, затем ровным слоем положите в смазанную растительным маслом форму для запекания. Кабачки можете использовать прямо со шкуркой.

Картофель очистите, порежьте на небольшие кубики и положите ровным слоем поверх кабачков. Соль добавьте по вкусу.

Лук очистите, мелко порежьте и положите поверх картофеля. Помидоры помойте, порежьте и положите поверх лука.

Теперь приготовим сметанную заливку с сыром и со специями.  Смешайте сметану, с тертым сыром, измельченным чесноком и специями. По необходимости добавьте соль.

Полученным соусом смажьте овощи и поставьте форму в разогретую до 160 - 170 градусов духовку и готовьте около 1 часа.

Готовая запеканка получается чуть с коричневатым и золотистым цветом. Вкусная и нежная запеканка из кабачков и картофеля готова.

Запеканку можно подавать к столу с зелень. Кушайте на здоровье и готовьте с любовью. Если вы любите блюда из кабачков, то можете попробовать ▶ Цуккини запеченные с сыром.

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт:

Читать далее

Плов с нутом

Всем привет, предлагаю приготовить аппетитный вегетарианский плов с нутом. Традиционные восточные пловы готовятся из мяса и с большим количеством жира. Вкусный и сытный плов с нутом можно приготовить без мяса. Для приготовления плова я использовал не шлифованный узбекский рис и нут, лук, морковь, помидоры, чеснок и специи. Как видите, ингредиентов в плове немного, и не смотря на простые продукты, он получается ничем не хуже плова с мясом. Блюдо получается полезным, с насыщенным вкусом, очень сытным и питательным, поскольку нут является отличным источником высококачественного растительного белка, жиров и клетчатки.

Специи придают плову изумительный аромат и приятный золотистый цвет. Если вы хотите приготовить плов без мяса, то попробуйте простой рецепт вегетарианского плова. Вам понравиться. Получается восхитительная вегетарианская вкусняшка. Думаю рецепт достоин внимания!

Необходимые продукты:

Узбекский рис - 1 стакан

Нут - 1 стакан

Лук - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Помидоры - 2 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Карри - 1/2 ч.л.

Куркума - 1/2 ч.л.
Зира - 1/2 ч.л.

Молотый перец чили - 1/4 ч.л.

Соль и перец - по вкусу

Вода - 2  стакана

Как приготовить вегетарианский плов без мяса с нутом и овощами. Пошаговый рецепт приготовления с фото:

Нут промойте и замочите на 10 - 12 часов, затем отварите до готовности.
Рис промойте, затем замочите в подсоленной воде на 1,2 - 2 часа.
Пока вариться нут, приготовим овощи. На раскаленной сковороде или казане с растительным маслом поджарьте 2 - 3 минуты семена зиры.
Лук очистите и мелко нарежьте, затем по жарьте с семенами зиры 5 - 6 минут, помешивая до золотистого цвета.

Морковь очистите и порежьте кубиками или соломкой, добавьте к луку и тушите не среднем огне 5 - 6 минут.

Помидоры порежьте, добавьте вместе со специями  к овощам, перемешайте и тушите 5 - 6 минут. Соль и перец добавьте по вкусу.

Готовый нут выложите на дуршлаг и дайте стечь воде, затем добавьте к овощам, перемешайте и готовьте 2 - 3 минуты.

Слейте с риса воду и промойте, затем добавьте к овощам, перемешайте, залейте 2 стаканами горячей воды, соль добавьте по вкусу и готовьте на медленном огне 15 минут.

Сковороду снимите с плиты и не открывая крышку дайте плову настояться в течении 20 - 30 минут. Блюдо можно подавать к столу с зеленью.

Кушайте на здоровье и готовьте с любовью. Если вы любите блюда из нута, то можете попробовать ▶ Нут, запеченный в духовке с карри.

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт:

Читать далее

Полезные салаты для похудения

Летние свежеприготовленные салаты из свежих овощей и зелени замечательно подходят для тех, кто  стремиться  не голодая и не ограничивая себя, избавиться от лишних килограммов. В сезон свежих овощей можно каждый день готовить себе вкусные и полезные салаты из сырых овощей, зелени и фруктов, обеспечивая себя всеми необходимыми витаминами и полезными веществами, поддерживая свой организм и сохраняя его здоровым. Если включить в меню вегетарианские салаты, то даже самую строгую диету можно превратить в приятное времяпровождение и наслаждаться полезными и вкусными блюдами, избавляясь тем самым от лишнего веса.

Низкокалорийные салаты для похудения могут помочь очистить организм от шлаков, избавиться от лишнего веса, улучшают пищеварение, насыщают организм витаминами и микроэлементами, помогают очистить кожу и поддерживать в тонусе вашу фигуру.

Для того чтобы приготовить вкусные и полезные салаты для похудения, можно использовать любые свежие и сырые продукты. Это все виды капусты, помидоры, огурцы, морковь и свекла, тыква, кабачок, свежие ягоды, петрушка, зеленый лук, листья салата, шпинат, укроп, руколла. Чем больше зелени - тем лучше. Очень полезны в качестве добавок сухофрукты, льняные и кунжутные семена, орехи, грибы.

В качестве заправок для салата можно использовать подсолнечное, оливковое или льняное масло, низкокалорийную сметану, лимонный сок со специями. Для того чтобы придать салатам насыщенный и сбалансированный вкус, можно добавить льняные или кунжутные семена и орехи. Соль для салатов лучше всего использовать в небольших количествах морскую.  Ниже хочу предложить несколько простых рецептов салатов для похудения.

Салаты для похудения – рецептыc с фото:

Очищающий салат из капусты, моркови, яблока, свеклы и морской капусты и чернослива – щетка (метелка)

Этот невероятно полезный и чудесный салат хорошо подходит для разгрузочных дней, поможет избавиться от шлаков, очищает кишечник, поможет избавится от лишних килограммов. Для ощутимого эффекта, салат можно готовить на ужин в течении 2 - 3 недель. Вы удивитесь, полученному результату.

Ингредиенты: капуста - 100 грамм, морковь - шт., яблоко - 1 шт., свекла - 1 шт, морская капуста - 100 грамм, чернослив - 1/2 стакана, лимонный сок - 1 ст.л., оливковое масло - 2 ст.л., морская соль - по вкусу. Орехи - по желанию.

Способ приготовления:

Овощи помойте, затем натрите на крупной терке, затем перемешайте и размоните руками до появления сока. К овощам добавьте тертое яблоко, полейте лимонным соком и заправьте оливковым маслом. Добавьте предварительно размоченный и нарезанный чернослив и хорошо перемешайте. По желанию можете добавить орехи и соль. Наслаждайтесь и худейте со вкусом. Салат «Метелка» можно использовать во время разгрузочных дней.

Салат для похудения из сладкого перца, помидоров, лука порея и зелени.

Этот салат заправляется овощным бульоном, поэтому  получается насыщенным, хорошо сбалансированным по составу и малокалорийным. Салат можно подавать к столу как в горячем, так и холодном виде.

Ингредиенты: сладкий перец - 2 шт., помидоры - 2 - 3 шт., лук порей - 2 шт., перья зеленого лука, укроп, овощной бульон - 100 грамм, оливковое масло - 1  ст.л. морская соль - по вкусу.

Способ приготовления:

Перец помойте, нарежьте длинными полосками, помидоры порежьте кружочками. Мелко нарежьте лук. Все смешайте в жаростойкой посуде, полейте овощным бульоном, посыпьте нарезанным зеленым луком и укропом, затем поставьте на 25 - 30 минут в разогретую до 170 - 180 градусов духовку. Получается очень вкусное и питательное блюдо.

Зеленый салат для похудения

Вкусный и полезный витаминный салат из огурцов, редиса, листьев салата и зелени будет полезен для вашей фигуры летом, в сезон свежих овощей и зелени, которые насыщают организм витаминами, клетчаткой и микроэлементами. Редиска для похудения является незаменимым продуктом и очень полезен для нашего организма, так как в нем содержится большое количество клетчатки, которая выводит шлаки и токсины, помогает очищать кишечник. Редис ускоряет обменные процессы в организме и обладает жиросжигающими свойствами. Приготовим вкусный салатик.   

Ингредиенты: листья салата - 1 пучок, огурцы - 2 шт., редис - 2 - 3 шт., укроп, лук зеленый, петрушка, для заправки - низкокалорийная сметана - 100 грамм или оливковое масло - 2 - 3 ст.л.

Способ приготовления:

Помойте зелень и мелко порежьте. Огурцы и редис помойте и порежьте кружочками. Перемешайте нарезанные овощи и зелень, посолите по вкусу, затем заправьте оливковым маслом или сметаной.

Салат для похудения из сельдерея, капусты, огурцов и лука с зеленью

Ингредиенты: сельдерей (4 стебля), капуста (пол килограмма), огурец (3 штуки), лук (2 головки), растительное масло, сок половины лимона, петрушка или укроп.

Способ приготовления:

Нашинкуйте капусту и сельдерей, огурцы нарежьте тонкими полосками, мелко нарежьте лук и зелень. Все ингредиенты смешайте в большой миске, заправьте лимонным соком и оливковым маслом. Перемешайте и дайте салату постоять 20 - 30 минут. Салат можно украсить мелко нарезанной зеленью.

Салат для похудения из сельдерея, апельсинов, яблок и моркови с орехами

Спелый и сочный апельсин, в сочетании с нежным пряным вкусом сельдерея и сметаны, придают салату превосходный и необычный вкус. Этот удивительный салатик с кисло-сладким вкусом обязательно вам понравится. Салат получается полезным, хорошо насыщает организм витаминами, помогает подавить аппетит и способствует избавлению от лишних килограммов.

Ингредиенты: стебли сельдерея - 200 - 300 грамм, зеленые яблоки - 2 шт., морковь - 1 шт., низкокалорийная сметана - 100 грамм, грецкие или кедровые орехи - 1 ст.л., апельсин - 1/2 часть.

Способ приготовления:

Натрите на крупной терке яблоки и морковь, отваренный сельдерей на мелкой терке. Перемешайте, добавьте нарезанный апельсин и измельченные орехи. Заправьте сметаной, по вкусу можете добавить щепотку сахара или соли. Хорошо перемешайте и разложите в порционные блюда. 

Салат для похудения грибной

Грибы являются диетическим и низкокалорийным продуктом, поэтому они могут помочь и похудеть. Во время поста из грибов можно приготовить очень много вкусных блюд. Приготовим вкусный и полезный салатик из шампиньонов, стручковой фасоли и зелени.

Ингредиенты: свежие грибы, лучше шампиньоны - 100 - 150 грамм, оливковое масло - 2 ст.л., лимонный сок - 1 ст.л., стручковая фасоль - 100 грамм, зелень, соль и черный перец - по вкусу.

Способ приготовления:

Грибы очистите, помойте, затем отварите в подсоленной воде. Выложите на дуршлаг и нарежьте мелкими кусочками. Смешайте с отварной стручковой фасолью и зеленью, заправьте лимонным соком и растительным масло. Соль и перец добавьте по вкусу. По желанию можете добавить зеленый лук, петрушку и укроп.

Если у вас есть оригинальные и эффективные рецепты салатов для похудения, то можете поделится ими в комментариях к этой статье. Кушайте на здоровье и худейте со вкусом.

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт:

Читать далее

Творожная запеканка с клубникой и бананами

Всем привет. Хочу предложить рецепт необыкновенно вкусной, нежной, воздушной и питательной запеканки из творога, клубники и бананов, которая понравится всем любителям творожных запеканок.

Спелые бананы в сочетании со сладким вкусом клубники, придают запеканке особенный нежный, неповторимый вкус и невероятный аромат. Благодаря манной крупе, творожно -банановая запеканка с клубникой, приготовленная в духовке, получается более нежной и мягкой. В зависимости от вашего вкуса, клубнику и бананы вы можете заменить любыми другими сезонными фруктами или ягодами. Творожно - клубничная запеканка замечательно подойдет в качестве легкого ужина и ее можно включить в детское и диетическое меню.

Ингредиенты:

✿ Нежирный творог - 400 - 450 грамм
✿ Сахар - 1/2 стакана
✿ Манная крупа - 5-6 ст.л.
✿ Ванилин - 1/4 ч.л.
✿ Сметана - 150 - 200 грамм
✿ Бананы - 2 шт.
✿ Клубника - 1 стакан
✿ Кунжутные семена - 1/2 ч.л.

Рецепт запеканки с фото:

❀ В миску добавьте творог, сахар, манную крупу и ванилин. Перемешайте блендером.

❀ Добавьте сметану и перемешайте до однородного состояния.

❀ Клубнику помойте, разрежьте пополам, затем смешайте с творожной смесью.

❀ Бананы очистите и нарежьте кольцами.
❀ Форму смажьте растительным масло, выложите творожную массу и разровняйте поверхность. Выложите сверху бананы. По желанию можете смазать поверхность сметаной.

❀ Форму поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать необходимо примерно 50 - 60 минут до образования коричневой корочки.

❀ Клубнично-банановой запеканке лучше дать немного остыть, затем можно подавать к столу. Получается очень вкусное и питательное блюдо.

❀ Восхитительный аромат запеченных бананов, клубники и ореховый вкус кунжутных семечек, не оставит равнодушным любителей, вкусных, сытных и питательных запеканок.

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт:

Читать далее

Яблочный пирог с иргой

Всем привет! У большинства читателей даче растёт на участках ирга, которую можно кушать не только в чистом виде, но и использовать в приготовлении  варенья, джемов, напитков и в качестве начинки для пирогов, пирожков и тортов.  

Хочу предложить простой и вкусный рецепт яблочного пирога с иргой, который готовится без яиц. Манная крупа придает пирогу пышность, зернистость и особый, приятный вкус. Кунжутные семена придают особенную изюминку. Пирог готовится быстро и  из доступных ингредиентов. Вы будете приятно уделены чудесному вкусу пирога, приготовленного из яблок и ирги.

Необходимые продукты:

❀ Мука – 1 ст.
❀ Сахар – 1 ст.
❀ Манная крупа – 1 ст.
❀ Сода – 1 ч.л.
❀ Ванилин - щепотка
❀ Растительное масло – 6  ст.л.
❀ Кефир – 1 ст.
❀ Яблоки — 4 шт.
❀ Ирга замороженная или свежая — 1/2 стакана
❀ Кунжутные семена - 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления яблочного пирога 

с иргой с фото:

✿ Переберите ягоды на свежие и целые, очистите от плодоножек, затем хорошо все промойте в дуршлаге и оставьте сушиться. Пока ягоды сохнут, приготовим тесто.

✿ Смешайте в миске муку и манку, затем добавьте соду, ванилин и сахар. Все ингредиенты хорошо перемешайте.

✿ Добавьте растительное масло, кефир и ягоды, затем перемешайте венчиком или блендером до однородной жидкой массы. Ирга придаст тесту красивый розовый цвет. Тесто готово. Для измерения ингредиентов рекомендую использовать один и тот же стакан. Форму смажьте растительным маслом, затем влейте жидкое тесто.

✿ Яблоки помойте и порежьте на маленькие дольки, выложите сверху и посыпьте кунжутными семенами. 

✿ Разогрейте духовку до 180 - 200 градусов и поставьте форму выпекаться на 40 - 50 минут. Если пирог станет светло – коричневого цвета, то его можно вынуть из духовки. 

Дайте пирогу остыть, затем порежьте и подавайте к столу. Кушайте на здоровье.

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт:

Читать далее