Овощная шаурма с чечевицей

Чечевица, считается очень популярной среди вегетарианцев и веганов.  Из зеленой чечевицы можно приготовить сытные вегетарианские котлеты, постные голубцы, наваристые супы и вкусные пироги. В этом посту я хочу поделиться простым рецептом приготовления овощной шаурмы с чечевицей, которая достаточно легко в домашних условиях и подойдет для перекуса во время обеда.

Необходимые продукты:

• Помидоры - 2 шт.
• Огурцы - 2 шт.
• Специи - по вкусу
• Лаваш
• Натуральный майонез без яиц (
• Чечевица - 200 гр.
• Пекинская капуста - 4 листа

Рецепт приготовления овощной шаурмы

1. Чечевицу необходимо отварить до готовности в течение 30 - 40 минут, затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
2. Овощи нарежьте на мелкие кубики
3. Смешать в миске майонез и специи. Если у вас нет натурального майонеза, то можно использовать натуральный йогурт или кефир.
4. Разложите лаваш, затем выложите на него ложечкой чечевицу и нарезанные овощи.
5. Полейте все соусом и скатайте шаурму. Вкусная и сытная вегетарианская овощная шаурма готова. Кушайте на здоровье и готовьте с любовью. 

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт:

Читать далее

Тыквенный смузи для повышения иммунитета

Вкусный осенний смузи из тыквы и бананов понравится как детям, так и взрослым. Детям понравится яркий оранжевый цвет и необычный бананово - тыквенный вкус. Итак, если  вы хотите снабдить ваш организм полезными витаминами, повысить иммунитет и зарядится вкусным и полезным смузи с тыквой, то этот простой и быстрый рецепт для вас. Смузи получается немного с согревающим эффектом.

Необходимые продукты:

• Тыква - несколько небольших кусочков
• Банан
• Корицы - 1 ч.л.
• Гвоздика - 2 шт.
• Имбирь - 1/4 ч.л.
• Мед - 1 ч.л.

Рецепт приготовления смузи:

• Тыкву и бананы порежьте на небольшие кусочки
• Все ингредиенты смешайте в блендере до однородного состояния. 
• Перед подачей к столу смузи можно посыпать сверху измельченными орехами или тыквенными семечками. Готовьте с любовью.

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт:

Читать далее

Нут с тыквой

Нут с тыквой весьма необычное сочетание, но получается удивительно вкусное и питательное блюдо, которое идеально подходит для легкого обеда. Блюдо готовится как вы уже догадались из названия рецепта из двух основных продуктов, это нут и тыква. Кроме этих продуктов еще используются морковь, лук и чеснок. Их в рецепте по возможности можете заменить асафетидой. В некоторых похожих рецептах в ингредиентах можно встретить бананы, помидоры, болгарский перец и даже картофель. Их в рецепте я не использовал. Готовил их тех продуктов что были под рукой. 

Для рецепта тыквы с нутом понадобится:

• Тыква  - 400 гр.
• Нут - 200 гр.
• Морковь - 1 шт.
• Лук -1 головка
• Чеснок -2 - 3 зубчика
• Имбирь - 1 ч.л.
• Горчичные семена - 1 ч.л.
• Зира - 1/2 ч.л.
• Куркума - 1/2 чайные ложки
• Карри - 1/2 чайные ложки
• Паприка -1/2 чайные ложки
• Соль по вкусу
• Растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления нута с тыквой с фото:

• Нут замочите на ночь в холодной воде, затем отварите в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и дайте остыть. Нут необходимо варить 1,5 часа.

• Лук и морковь почистите, нарежьте и обжарьте вместе с зирой на растительном масле до прозрачности.

• Тыкву нарежьте крупными кубиками, добавьте к овощам, залейте 2/3 стаканом воды и тушите 10 - 15 минут.

• Затем добавьте нут, мелко нарезанные чеснок и имбирь, специи, посолите, закройте крышкой и готовьте еще 5 - 6 минут.

• Затем снимите с плиты и дайте постоять 15 - 20 минут под закрытой крышкой. Нут с тыквой и овощами можно подавать к столу как самостоятельное блюд или с рисом. Готовьте с любовью и кушайте на здоровье.

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт:

Читать далее

Арахисовые конфеты

Всем привет. Хочу предложить простой рецепт вкусных и полезных домашних конфет из арахиса, меда и шоколада. Количество ингредиентов, каждый может подобрать сам, в зависимости от того на сколько человек вы готовите и какую сладость предпочитаете.

Если у вас есть магазинная арахисовая паста, то можете использовать ее. Но лучше всего приготовить ее дома. Так она получается намного ароматнее и вкуснее. Арахисовые конфетки покрытые растопленным горьким шоколадом обязательно понравятся любителям сладостей. Приготовить вкусные домашние арахисовые конфеты несложно и под силу каждой хозяйке. Обязательно попробуйте предложенный рецепт. Нежный вкус конфет и аппетитный вид станут отличным дополнением к любому празднику. 

Ингредиенты: 

• Арахис 
• Мёд или фруктоза 
• Горький шоколад

Пошаговый рецепт приготовления конфет с арахисовой начинкой в домашних условиях: 

1. Арахис промойте, переложите на дуршлаг и лайте стечь воде.

2. Переложите арахис на дуршлаг и  поджарьте в духовке при температуре 150 — 160 градусов. Периодически не забывайте перемешивать. Обычно для жарки необходимо примерно 30 минут. Как только арахис станет коричневого цвета, вытащите из плиты и дайте остыть.

3. Очистить арахис от шелухи. Самый быстрый и лучший способ, сделать это на улице. Очищенная шелуха будет сдуваться ветром. Можно конечно и не очищать арахис от шелухи, но тогда конфеты получаться чуть горьковатыми.

4. Очищенный арахис от шелухи измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. Арахис можно измельчить несколько раз подряд до желаемого состояния. Его можно измельчить в мелкую крошку или приготовить пасту.

5. В арахисовую смесь добавьте мед и хорошо перемешайте.

6. Из полученной массы сформируйте небольшие шарики или квадратики. Если у вас есть специальные формочки для конфет, то можете использовать их. Растопите горький шоколад на водной бане и дайте немного остыть, затем обмакните с помощью вилки в шоколаде конфетки. Конфетки поставьте на 30 — 40 минут в морозильную камеру. Вкусные конфетки с нежной начинкой к чаю готовы. Кушайте на здоровье и готовьте с любовью.

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт:

Читать далее

Кунжутное молоко

Кунжутное молоко – богатейший источник кальция!

А вы знали,  что кунжут является чемпионом по содержанию кальция. Семена кунжута помогают  укрепить кости, ногти, зубы и препятствует развитию остеопороза. К тому же кунжутное молоко является незаменимым средством для тех, кто хочет похудеть.

Если вам не хватает кальция, то семена кунжута являются лучшим помощником. Кунжут можно употреблять как в чистом виде, так и можно приготовить вкусное и полезное кунжутное молоко. В 100 граммах кунжутного молока содержится до 1500 мг кальция и 22% белка. В магазине кунжутное молоко вы не найдете, поэтому его можно приготовить только дома. Давайте с вами рассмотрим как приготовить кунжутное молоко. Итак, для приготовления нам необходимы следующие ингредиенты: семена кунжута – 500 грамм, сахар – 100 грамм, вода – 5 литров, ванилин - ½ ч.л., по желанию можете добавить мускатный орех или корицу - ½ ч.л.

 Пошаговый рецепт приготовления кунжутного молока в домашних условиях: 

• Приготовление кунжутного молока. Разогрейте сковороду и пожарьте семена кунжута на маленьком огне, помешивая до золотисто – коричневого цвета.
• Дайте семенам немного остыть, затем перемешайте в блендере, медленно добавляя воду, вместе с сахаром, ванилью и корицей до однородной массы. Если у вас смесь получится густой, добавьте воды. Вместо сахара по желанию можете использовать мед.
• Полученную кунжутную смесь процедите, затем перелейте молоко в стеклянную емкость. Готовое молоко лучше держать в холодильнике, в стеклянной банке с плотно закрытой крышкой не более двух суток, хотя вы его выпьете быстро, так как получается вкусным.
• Кунжутное молоко рекомендуется пить каждый день натощак в течение двух недель. Потом необходимо сделать перерыв. Уже через 10-12 дней вы почувствуете эффект от этого простого и сильного подарка природы. 
• Кстати, использованные семена кунжута лучше не выбрасывать из них можно приготовить порцию вкусного и полезного молока. Пейте на здоровье и готовьте с любовью.

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт:

Читать далее

Укропный соус

Рецепт зеленого соуса, который подойдет для многих повседневных блюд. В плане применения он универсальный, так как сочетается практически со всеми блюдами.  Соус готовится из укропа, чеснока и лимона, получается с особой изюминкой, ароматным, свежим и вкусным. 

Необходимые продукты:

• Свежий укроп - 1 - 2 пучка.
• Чеснок - 1 головка
• Лимонная цедра - пол чайной ложки
• Лимонный сок  
• Оливковое масло - 100 грамм
• Соль - по вкусу

Соус из укропа - рецепт приготовления:

• Из одного лимона приготовьте лимонный сок, затем мелко накрошите лимонную цедру.
• Укроп промойте, затем нарежьте и смешайте с лимонным соком, цедрой, измельченным чесноком и оливковым маслом. Соль добавьте по вкусу. В ингредиенты смешайте в блендер до однородной массы. Вкусный зеленый укропный соус готов.
• Зеленый укропный соус можно добавлять в супы и в салаты, спагетти, макаронам, подавать к картофелю, мясу и рыбе.
• Соус лучше всего хранить в холодильнике и в закрытой банке. При желании соус из укропа можете закатать в банку на зиму. Кушайте на здоровье и готовьте с любовью.

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт:

Читать далее

Оладьи из кабачков с сыром и чесноком

Для приготовления оладий из кабачков с сыром, чесноком и зеленью лучше использовать спелые и молодые кабачки без семян, так они получаются нежными. Сыр и чеснок в сочетании с молодыми спелыми кабачками  придают оладьям неповторимый аромат и вкус. Особенно блюдо придется по вкусу тем, кто обожает овощные запеканки. Обязательно побалуйте себя этим прекрасным рецептом.

Необходимые продукты:

• Кабачки - 2 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Сыр - 50 гр.
• Чеснок - 1 зубчик
• Зелень петрушки или укропа - 1 пучок
• Мука  - 1 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Специи - по вкусу
• Растительное масло для жарки

Рецепт приготовления:

• Кабачки очистить от кожицы, затем натрите через крупную терку. 
• Яйцо перемешайте с кабачками.
• Добавьте измельченный зубчик чеснока, натертый сыр и муку, затем хорошо перемешайте. Соль и специи добавьте по вкусу. 
• Разогрейте сковороду с растительным масло и пожарьте оладьи до румяной корочки с двух сторон. 

• Вкусные и румяные оладьи из кабачков с сыром и чесноком готовы. Кушайте на здоровье и готовьте с любовью.

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт:

Читать далее

Вишневый штрудель

Простой рецепт приготовления штруделя с ароматной вишневой начинкой, который можно  быстро и вкусно приготовить в домашних условиях. 

Необходимые продукты:

Для теста:

• Мука - 2 стакана
• Яйцо - 2 шт.
• Размягченное сливочное масло - 50 гр.
• Вода - 50 мл.
• Сахар - 2 ст.л
• Соль - 1/2 чюл
• Ванильный сахар - 1 пакетик

Для начинки:

• Мягкое сливочное масло - 50 гр.
• Замороженная или свежая вишня без косточки - 500 гр.
• панировочных сухарей - 2 ст.л.
• Сахар - 3 ст.л.
• Мука - 2 ст.л.

Рецепт приготовления:

• Если у вас замороженная вишня, то выложите ее в посуду и дайте оттаять. 
• Яйца перемешайте с солью, сахаром и ванилью, затем добавьте воду, размешайте до растворения сахара, добавьте мягкое сливочное масло, хорошо размешайте.
• Добавьте просеянную муку и замесите тугое тесто, накройте чашкой и оставьте на 30 - 40 минут.
• Готовое тесто раскатайте в тонкий пласт, затем смажьте сливочным маслом.
• Выложите аккуратно ровным слоем вишню без сока, посыпьте сахаром, сухарями и мукой.
• Сверните в рулет и концы желательно подвернуть и защипать.
• Противень застелите промасленной пергаментной бумагой, аккуратно держа края рулета положите на противень, смажьте яйцом, проткните сверху несколько раз вилкой или ножом.
• Разогрейте духовку до 210 градусов и выпекайте штрудель 30 - 40 минут.
• Готовый штрудель переложите на решетку и дайте остыть. Можно прикрыть на 5 - 10 минут полотенцем. 
• Порежьте и подавайте к столу. При желании можете посыпать сверху сахарной пудрой. Кушайте на здоровье и готовьте с любовью.

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт:

Читать далее