Морковно - апельсиновый пирог без яиц

Всем привет. Хочу поделиться, рецептом вкусного и постного морковного пирога без яиц, который достаточно легко приготовить. Пирог получается очень вкусным и полезными.. Вам понравится. Рекомендую попробовать всем читателям сайта. Морковный пирог является вкуснейшей выпечкой, которую можно приготовить во время поста.

Морковь с апельсином отлично гармонируют в рецепте, и придают легкий и свежий восхитительный аромат, а имбирь вместе с корицей придают необычный и оригинальный вкус и обладают согревающим эффектом. 

Итак, если вы решили пригласить вечером гостей на чашечку чая в дождливую и холодную погоду, то можете испечь на ужин морковно - апельсиновый пирог по предложенному рецепту, который подарит вам  тепло и уют, заряд бодрости и хорошее настроение. Пирог отлично подойдет к горячему чаю в холодную погоду. 

Для морковного пирога без яиц необходимы:

❀ Ржаная мука – 1 стакан
❀ Пшеничная мука – 1 стакан
❀ Тертая морковь – 1,5 стакана – примерно 3 шт.
❀ Апельсиновый сок – 5 - 6 ст.л.
❀ Растительное масло – ½ стакана
❀ Сироп или мед – ½ стакана
❀ Изюм – 1 горсть – по желанию
❀ Орехи – 1 горсть
❀ Апельсиновая цедра с 1 апельсина
❀ Разрыхлитель – 1 ч.л.
❀ Сода -1 ч.л.
❀ Тертый или молотый имбирный корень – 2 ч.л.
❀ Корица – 1 ч.л.
❀ Мускатный орех -1/2 ч .л.
❀ Морская соль – ½ ч.л.

Рецепт приготовления постного морковного пирога без яиц

✿ Смешайте в посуде ржаную и пшеничную муку, разрыхлитель, соду, соль и специи. Полученную смесь поставьте в сторону.

✿ Смешайте в блендере растительное масло, апельсиновый сок, сироп и цедру апельсина. Если вам лень отжимать апельсиновый сок, то можете измельчить апельсин целиком в блендере. Только из за косточек, вкус смеси получается немного горьковатым, поэтому лучше сначала приготовить апельсиновый сок, затем приготовить цедру. Для приготовления сока рекомендую использовать ручную соковыжималку.

✿ Морковь и имбирь протрите на мелкой терке, добавьте к жидкой смеси и перемешайте.

✿ Изюм помойте, затем измельчите вместе с орехами в блендере до однородного состояния.

✿ Соедините сухие ингредиенты с жидкой смесью, добавьте орехи и изюм. Перемешайте у вас получится рыжее тесто.

✿ Форму для запекания смажьте маслом, выложите морковное тесто в форму и поставьте на 40 – 50 минут запекаться в разогретую до 180 градусов духовку. Если у кого то из читателей нет формы для запекания, то можно использовать сковороду выложенную пергаментной бумагой. Готовность пирога можете проверить зубочисткой. Постный морковный пирог без яиц готов.

✿ Готовый морковный пирог выньте из духовки и дайте ему немного остыть, затем разделите на кусочки, и подаем вместе вкусным чаем к столу.

Обещаю, ваши гости останутся довольными и сытыми. Кушайте на здоровье. Всем желаю здоровья и хорошего настроения.Если вы не знаете как можно приготовить вкусно и быстро шарлотку без яиц, то предлагаю "Простой рецепт шарлотки без яиц".

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт:

Читать далее

Картофельные лепешки с зеленью

Картофельные лепешки с зеленью  получаются сочными, с хрустящей и  золотистой корочкой. Специи придают лепешкам изысканный пряный вкус. Зелень петрушки придает лепешкам неповторимый и пикантный вкус и восхитительный аромат летних трав. Любителям блюд из картофеля стоит попробовать. Рецепт приготовления простой и вам точно понравится. Предложеный рецепт поможет разнообразить ваше вегетарианское меню.

Необходимые ингредиенты:

❀ Картофель (среднего размера) – 8 – 10 шт.

❀ Петрушка – 1 пучок

❀ Укроп – 1 пучок

❀ Паприка – ½ ч.л.

❀ Куркума – ½ ч.л.

❀ Карри – ½ ч.л.

❀ Льняная мука – 1 ст.л.

❀ Оливковое масло – 2 ст.л.

❀ Чеснок – 1 зубчик

Приготовление картофельных лепешек с зеленью:

✿ Картофель помойте, очистите, затем отварите до готовности. Приготовьте картофельное пюре. Соль добавьте по вкусу.

✿ Зелень помойте, измельчите в блендере, затем смешайте с картофельным пюре.

✿ Добавьте оливковое масло, измельченный чеснок, специи, льняную муку и перемешайте. Можете немного посолить.

✿ Слепите из массы небольшие шарики, затем сформируйте лепешки или оладушки, кому как нравится, и поставьте в сторону, а лучше всего в холодильник на 25 - 30 минут.

✿ Разогрейте растительное масло на сковороде, затем обжарьте с двух сторон картофельные лепешки.  Каждую необходимо жарить по 3 – 4 минуты до золотистого цвета.

✿ Вкусные картофельные лепешки с зеленью готовы. Лепешки можно подавать к столу с овощами или с вегетарианскими салатами. Получается вкусно, просто и сытно. Кушайте на здоровье и готовьте с любовью.

Множество вкусных и овощных вегетарианских салатов можете найти на сайте в разделе «Сочные и полезные салаты».

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт:

Читать далее

Картофельно-грибная запеканка с овощами

Грибная запеканка с овощами является очень сытным, вкусным и достаточно простым в приготовлении блюдом. Это оригинальное блюдо, приготовленное в духовке хорошо подойдет на ужин или для праздничного стола и порадует вас удивительно нежным сливочным вкусом. Карри и куркума придают блюду пикантный тонкий аромат, а паприка делает вкус запеканки насыщенным и придает особый пряный аромат.

Приготовить вкусную и нежную запеканку с грибами, картофелем, овощами и сыром очень просто и приготовление ее не требует особых кулинарных умений и навыков. Грибная запеканка понравится всем любителям рецептов из грибов.

Необходимые продукты:

❀ Грибы  — 300 – 400 гр.
❀ Картофель – 8 – 10 шт.
❀ Морковь – 1 шт.
❀ Репчатый лук— 2 шт.
❀ Чеснок – 3 – 4 зубчика
❀ Сыр  — 150 гр.
❀ Масло сливочное - 50 гр.
❀ Сметана  - 200 гр.
❀ Куркума – ½ ч.л
❀ Паприка – ¼ ч.л.
❀ Карри – ½ ч.л.
❀ Растительное масло – 2 ст.л.
❀ Петрушка
❀ Соль и перец – по вкусу

Рецепт приготовления запеканки с фото:

✿ Грибы необходимо отварить в подсоленной воде, затем переложите на дуршлаг и порежьте на небольшие кусочки. Из грибов для запеканки лучше всего подходят шампиньоны, но их у меня не было поэтому использовал в рецепте рыжики.
✿ Лук очистите, и крупно порежьте, морковь протрите на крупной терке, затем пассируйте вместе с грибами на сковороде 10 – 15 минут.
✿ Картофель очистите, и порежьте на крупные ломтики или кубики.
✿ Сыр протрите на мелкой терке.
✿ В отдельной посуде смешайте пассированные овощи, карри, грибы, тертый сыр и сметану.

✿ Затем полученную массу переложите в кастрюлю и перемешайте с картофелем. Соль добавьте по вкусу.

✿ Массу выложите в смазанную форму и распределите по всей поверхности формы, посыпьте паприкой и измельченным чесноком, положите кусочки сливочного масла и накройте фольгой.

✿ Поставьте форму в предварительно разогретую духовку и готовьте 50 - 60 минут при температуре 180 градусов. Как только на запеканке появится румяная корочка, блюдо вынимаем из духовки.

Картофельно-грибная запеканка с овощами готова. Блюдо разложите по тарелкам, украсьте зеленью и подавайте к столу. Кушайте на здоровье и готовьте с любовью. Надеюсь рецепт вам понравился. Если вам нравятся овощи, приготовленные в духовке, то можете приготовить цветную капусту по предложенному рецепту «Цветная капуста запеченная в горшочке»

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт:

Читать далее

Банановая шарлотка с кунжутными семенами

Всем привет. Рецептов приготовления шарлотки существует превеликое множество. Хочу поделиться рецептом необычной шарлотки и вместо привычных яблок в нее добавляются бананы. Шарлотка получается вкусной, с необычным и нежным вкусом.  Кунжутные семена придают шарлотке ореховый вкус и особенный аромат. Рецепт приготовления очень простой, готовится быстро и без яиц, не требует  никаких кулинарных умений и навыков и предложенный рецепт вам понравится. 

Необходимые ингредиенты:

❀ Мука – 1 ст.

❀ Кефир – 1 ст.

❀ Сахар – 1 ст.

❀ Манная крупа – 1 ст.

❀ Бананы – 2 – 3 шт.

❀ Сода – 1 ч.л.

❀ Ванилин или корица – ¼ ч.л.

❀ Кунжутные семена - 1 ч.л.

❀ Растительное масло –  5 - 6 ст.л.

Рассмотрим, как приготовить вкусную банановую шарлотку с без яиц. Самый простой пошаговый рецепт приготовления шарлотки с фото:

✿ Приготовим тесто для шарлотки. В миске смешайте сухие ингредиенты, затем добавьте кефир и растительное масло и перемешайте венчиком. Тесто для шарлотки должно получиться жидким по консистенции.

✿ Бананы почистите, и нарежьте колечками. Бананы рекомендую использовать спелые.

✿ Если вы будете готовить шарлотку на сковороде, то застелите ее пергаментной бумагой и смажьте растительным маслом. Если вместо сковороды вы используете форму для запекания, то смажьте ее маргарином или сливочным маслом.

✿ Вылейте в сковороду тесто и выложите сверху нарезанные бананы и слегка их утрамбуйте венчиком и посыпьте кунжутными семенами.

✿ Разогрейте духовку до 180 – 200 градусов и поставьте сковороду или форуму с шарлоткой в духовку и выпекайте пока верхняя часть не подрумянится инее станет светло – коричневого цвета.

✿ Вкуснейшая и нежная банановая шарлотка готова. Шарлотка понравится как взрослым, так и детям.

 

✿ Желательно шарлотке дать немного остыть, затем уберите пергаментую бумагу и порежьте на кусочки и можете подавать в качестве десерта к столу. Готовьте с любовью и кушайте на здоровье! Тем кто желает попробовать приготовить вкусный и полезный десерт к чаю, предлагаю простой рецепт конфет из фиников, лимонной цедры, орехов и меда.

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт:

Читать далее

Драники из картофеля без яиц

Рецепт драников из картофеля без яиц

Универсальный и простой рецепт картофельных драников без яиц понравится постящимся и вегетарианцам. В предложенном рецепте драников совсем нет яиц и все равно они получаются вкусными и с золотистой корочкой.

Многих читателей, наверное, интересует не развалятся ли драники при жарке? Нет, они получатся как обычные драники. Рецепт драников из картофеля без яиц практически не отличается от обычного, но содержит маленькую хитрость. А весь секрет в льняной муке, которая в рецепте используется вместо яиц, связывает ингредиенты и не дает распадаться драникам и придает блюду румяный, красивый и золотистый цвет. Если вы не хотите использовать льняную муку, то можете добавить яйца.

Итак, если вы собрались приготовить вкусное и оригинальное блюдо их картофеля, то можете попробовать предложенный рецепт. Чтобы приготовить драники без яиц необходимы продукты:

❀ Картофель крупный –  2 шт. или средняя - 4 шт.
❀ Морковь небольшая – 1 шт.
❀ Льняная мука – 1 ст.л.
❀ Растительное масло – 1 ст.л.
❀ Мука пшеничная – 2 ст.л.
❀ Зелень – по желанию
❀ Соль и перец по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления с фото: 

✿ Картофель помойте и очистите, затем 1 картошку натрите на крупной терке, другую на мелкой, так они будут держаться и не распадутся.

✿ Морковь натрите на мелкой терке и перемешайте с картошкой.

✿ Добавьте 2 ст.л. муки с горкой, льняную муку, растительное масло, соль и перемешайте. Можете добавить измельченную зелень.

✿ Хорошо разогрейте сковороду с растительным масло выложите небольшим половником или ложкой картофельную смесь и пожарьте с двух сторон, каждую по 8 - 10 минут до золотистого цвета.  По необходимости во время приготовления добавляйте растительное масло.

✿ Вкусные и сытные картофельные драники с золотистой и хрустящей корочкой готовы. Блюдо можно подавать к столу с домашним кетчупом, со сметаной или чесночным соусом. Рецепты соусов можете найти в статье "Соусы к овощным блюдам"

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт:

Читать далее