Рецепт супа-пюре из тыквы и овощей

Хочу поделиться рецептом полезного и вкусного овощного супа – пюре из тыквы, который обязательно должен понравится тем, кто следит за своей фигурой и сторонникам здорового питания. 

Кстати, тыква является малокалорийным продуктом, поэтому суп-пюре из тыквы подойдет для диетического питания. Особенно такой суп богат клетчаткой, витаминами, растительным белком и микроэлементами.

Суп – пюре можно приготовить на ужин или на обед и разнообразить вегетарианский рацион. Суп-пюре получается нежным, необычайно легким, густым и ароматным! Приготовить это вкусное блюдо можно за 30 – 40 минут из доступных продуктов.

Необходимые продукты:

• Мякоть тыквы - 500 гр. 
• Картофель – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Морковь – 1 шт.
• Яблоко - 1 шт.
• Апельсин – 1 шт.
• Молотый имбирь -  1 ч.л.
• Молотый мускатный орех -1/2 ч.л. 
• Нерафинированное оливковое масло – для жарки.
• Сливки – 3 ст.л. – по желанию.
• Соль – по вкусу

Рассмотрим как приготовить суп пюре из тыквы:

• Тыкву, картофель и яблоки очистите, затем порежьте кубиками, обжарьте 3 – 4 минуты на оливковом масле в кастрюле с толстым дном. Затем добавьте воду так, чтобы слегка покрывала овощи и тушите под крышкой  на слабом огне 30 минут до мягкости.
• Лук и чеснок очистите, мелко порежьте, затем обжарьте на растительном масле в до прозрачности.
• Морковь очистите, и порежьте крупными кубиками, добавьте вместе молотым имбирем  и мускатным орехом в сковородку, затем обжарьте на сильном огне 3 - 4 минуты. Добавьте 5 ст л. воды и тушите под крышкой на медленном огне 5 - 10 минут и за 10 минут до готовности добавьте в кастрюлю к овощам.
• Приготовьте апельсиновый сок.
• Готовый суп смешайте вместе с апельсиновым соком до однородного состояния в блендере, затем варите на медленном огнем 5 – 6 минут. Доведите до кипения и снимите с плиты. Суп-пюре получается диетическим, но если вы хотите чтобы суп получился калорийным, то можете добавить в него сливки.
• Перед подачей к столу блюдо можно украсить петрушкой и подавать с гренками.
• Кстати, если кто то из читателей хочет придать супу – пюре более пикантный и острый вкус, то лук и морковь можно пожарить с красным жгучим перцем.
• Можете так же приготовить на ужин вкусный "Овощной суп из сельдерея и чечевицы"

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт:

Читать далее

Вегетарианский торт "Наполеон"

На сайте "Вегетарианская кухня" очень мало рецептов приготовления тортов, поэтому решил немного разнообразить раздел Вкусные десерты и поделится рецептом вкусного вегетарианского торта "Наполеон", который готовится без яиц. Рецептов приготовления этого знаменитого торта существует множество, кто то в рецепте использует заварной крем на основе молока или сметаны, сливочного масла, яиц, сахара и муки, а кто то масляной.

Предлагаю попробовать приготовить крем для торта "Наполеон" из сгущенного молока, апельсиновой цедры, ванилина и сливочного масла. Апельсиновая цедра придает торту праздничный, тонкий и нежный цитрусовый вкус. Итак, если вы не знаете как приготовить вегетарианский торт в домашних условиях быстро, и желаете порадовать себя и гостей, то предлагаю простой рецепт приготовления торта "Наполеон".

Необходимые продукты для приготовления вегетарианского торта:

Продукты для теста: сливочное масло - 200 гр., мука - 500 гр., кефир или вода - 250 гр., лимонная кислота - 1 щепотка.

Продукты для крема: сливочное масло - 200 гр., сгущенное молоко - 1 банка, ванилин, апельсиновая цедра.

Рецепт приготовления торта "Наполеон":

• Замороженное сливочное масло натрите на крупной терке, добавьте в миску с просеянной через сито мукой и перемешайте.
• Кефир или воду смешайте с лимонной кислотой и влейте в миску с мукой. Перемешайте.
• Быстро замесите тесто, так как масло должно быть твердым и не должно растаять.
• Тесто разделите на несколько равных частей, затем заверните пергаментной бумагой и положите в холодильник на 1 час.
• В это время приготовим крем для торта. Рецепт крема для торта "Наполеон" очень простой. Снимите цедру с двух апельсинов, затем смешайте в блендере с сгущенным молоком, сливочным маслом и ванилином. Крем со сгущенкой и апельсиновой цедрой получается очень вкусный, который необходимо поставить в холодильник на 30 - 40 минут. Часть крема можете оставить для смазывания торта.
• Тесто раскатайте на тонкие круглые пласты. Для того чтобы коржики получились ровными, на них можно положить крышку от кастрюли, затем вырезать круг. У вас получится примерно 5 - 6 коржей.
• Каждый корж смажьте кремом при помощи кондитерской кисточки и выложите один корж на другой, затем переложите на противень с пергаментной бумагой, с предварительно смазанным растительным маслом.
• Разогрейте духовку до 250 градусов и поставьте противень с коржами выпекаться до образования коричневато - желтой корочки.
• Украсить торт можете измельченными орехами, фруктами или ягодами и смазать оставшимся кремом, все зависит от вашей фантазии. Для того чтобы торт пропитался и крем застыл, его необходимо поставить в холодильник как минимум на 2 - 3 часа.
• Пропитавшийся торт нарежьте на куски и можете подавать к чаю. Кстати торт съедается очень быстро и .

Так же вы можете попробовать приготовить необычный и оригинальный "Вегетарианский слоеный бананово - ореховый торт", который готовится без сливочногомасла и яиц.

Если вам понравился рецепт, то вы можете подписаться на обновления, чтобы получать новые рецепты вкусных вегетарианских блюд на почту.

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт:

Читать далее

Ягоды годжи: польза и целебные свойства

В этой статье мы подробно рассмотрим пользу популярных в последнее время для похудения и оздоровления ягодах Годжи. Так же попробуем узнать, могут ли эти ягоды причинить вред нашему организму, а также какие имеются противопоказания при употреблении их в пищу. Заметил что поклонников этих ягод в мире с каждым днем становится все больше и больше и их популярность растет. Думаю многим читателям сайта будет интересно подробней узнать об этих удивительных и самых дорогих ягодах и предоставленная ниже информация многим будет полезна при выборе и покупке ягод. О том, как выбрать ягоды годжи, где их купить и как употреблять ягоды годжи, мы рассмотрим чуть ниже. Но перед этим давайте узнаем что из себя представляют ягоды годжи и что это за продукт, в какой стране он произрастает и какова его польза. Думаю, не все читатели знают о том, что это за чудо - ягоды.

Родиной этих популярных ягод считается Тибет. Так же ее выращивают в Китае и Гималаях. Ягоды Годжи растут на кустарнике, который называют дерезой обыкновенной или китайской. Кустарник относится к семейству пасленовых и достигает в высоту до 5 метров и его тонкие ветви, которые свисают вниз, покрыты острыми колючками. Плоды дерезы обыкновенной бывают ярко-красного, желтого, фиолетового и оранжевого цвета, размером от 1-го до 3-х сантиметров. Ягоды чем то по похожие на обычный барбарис и имеют своеобразный сладко-соленый вкус поэтому их часто называют еще тибетским брабарисом. Плоды дерезы обыкновенной считаются очень полезными и применяются в китайской и тибетской медицине.

Полезные свойства ягод годжи, полезный состав и
их питательная ценность

Рассмотрим полезные свойства, их состав и лечебные свойства ягод годжи и попробуем узнать почему они так популярны. На самом деле эти удивительные ягоды так популярны благодаря их уникальному, ценному и полезному составу, который богат природными ингредиентами. Спелые ягоды годжи богаты минеральным составом и содержат большое количество необходимых человеческому организму микроэлементов и макроэлементов.

• Спелые ягоды богаты витаминами А, В1, В2, С, Е и даже витамины B6 и B12. Особенно ягоды дерезы обыкновенной богаты витамином С и группы В. Их можно считать рекордсменами по содержанию витамина С. Кстати, содержание аскорбиновой кислоты, в ягодах больше чем в апельсинах и остальных цитрусовых, железа больше, чем в шпинате, говяжьей печени, яблоках, а бетакаротина в 2 раза больше, чем в моркови.

• Так же в ягодах годжи содержится: никотиновая кислота, p-кумариновая кислота, бетаин, полисахариды, скополетин, аминокислоты, β-ситостерол, стероиды, соласодинтетратерпены физалин и зеаксантин, ценные жирные кислоты Омега 3, 6, 9 и такие микроэлементы как фосфор, железо, селен, цинк, кальций и медь. Вообще ягоды годжи содержат в себе 21 минеральных компонентов, 19 аминоксилот и около 30 питательных веществ. Так, к примеру в 50 граммах ягод содержатся: углеводы - 35 гр., калории - 15 гр. и белок - 10 гр.

• В ягодах годжи находятся много антиоксидантов. Ученые выяснили, что в них антиоксидантов больше в 25 раз, чем в капусте, в 5 раз, чем в черносливе и в 10 раз больше, чем в красном винограде

Благодаря богатому витаминному, минеральному, ценному составу и общеукрепляющим и тонизирующим свойствам ягоды годжи:

• омолаживают и очищают кровь
• помогают избавиться от болей в спине
• обладают противострессовым эффектом и помогают избавится от влияния стрессов
• поднимают настроение и укрепляют нервную систему
• дают крепкий сон, повышают качество сна
• омолаживают организм, сжигают жир в организме
• укрепляют иммунитет
• держат под контролем вес и аппетит
• нормализуют работу пищеварительной системы и восстанавливают обмен веществ
• снижают количество сахара и холестерина в крови
• нормализуют давление и регулируют деятельность сердечной мышцы
• помогают бороться с различными вирусами и инфекциями
• регулируют работу головного и спинного мозга, сердца и лимфатической системы
• лечат импотенцию, болезни горла и носоглотки
• укрепляют легкие, почки, и выводят токсины из организма.
• ягоды назначают при анемии, нарушений зрения, головокружении, головных болях, атеросклерозе, хронической усталости, при болях в спине, при заболеваниях печени и почек, при запорах и атонии кишечника, при заболевания сахарным диабетом, при простуде.

Таким образом в ягодах годжи есть все необходимые полезные вещества для полноценного и здорового существования человека. Ниже мы расскажем как выбрать качественные ягоды годжи и какой информацией необходимо обладать для того чтобы купить необходимый продукт.

Как правильно выбрать и где купить ягоды годжи?

В России сушенные ягоды годжи можно купить на рынке, в интернет магазине, в аптеке, в специализированных азиатских магазинах, тибетских лавках и в чайных лавках. Однако в чайных лавках и в аптеках цены на ягоды бывают очень высокими. Поэтому рекомендую приобретать ягоды в специализированных азиатских магазинах, тибетских лавках или напрямую у продавцов в интернет магазине по более низкой цене. Опытные потребители все же рекомендуют покупать ягоды в тибетских лавках или в проверенных интернет магазинах. Кстати сейчас ягоды дерезы обыкновенной и китайской начали выращивать в России, Казахстане, Украине и Белоруссии.

Как мы и говорили выше, ягоды годжи внешне похожи на барбарис. Поэтому некоторые недобросовестные продавцы, ягоды обычного барбариса выдают за дорогие плоды дерезы обыкновенной. При покупке ягод обратите внимание на их внешний вид. Сушение ягоды выглядят как изюм, только оранжево-красного цвета. Вкус у них немного сладковатый и терпкий. Обязательно поинтересуйтесь у продавца, откуда были привезены плоды и по возможности спросите сертификат, так как вместо настоящих ягод годжи вам могут продать некачественный и дешевый продукт. Для лечебных целей необходимо покупать ягоды обыкновенной или китайской дерезы.

Если вы хотите приобрести ягоды в интернет-магазине, то проверьте лицензию продавца и информацию выложенную на сайте, так же можете изучить ассортимент и почитать отзывы, размещенные на сайте. Заказывать продукт в интернет магазине удобно тем, кто не хочет возится с поиском продукта или живет отдаленных регионах и населенных пунктах. При заказе ягод через интернет магазин, товар придет к вам быстро почтой или курьером.

По низкой и доступной цене Ягоды Годжи вы можете заказать на ▸▸▸сайте экологически чистых и органических продуктов. На сайте вы можете купить натуральные и полезные суперфуды, Ягоды Годжи, порошок Асаи, ягод годжи, спирулины, Маки, гуараны, семена Чиа и протеиновый порошок.

Как употреблять ягоды годжи?

Далее рассмотрим как надо правильно употреблять сушенные ягоды годжи, для того чтобы ваше лечение ягодами пошло вам на пользу. Опытные потребители рекомендуют начинать прием плодов с нескольких штук. Для того чтобы проверить и понять, подойдут ягоды вам или нет, попробуйте несколько ягод, затем подождите пару дней и понаблюдайте за собой, если за 2 - 3 дня у вас не проявятся аллергическиереакции,то можете приступить к использованию ягод в качестве лечебного средства. Начните прием с 2 ягод, затем увеличивайте постепенно их количество.

Для того чтобы организм получил все необходимые витамины и микроэлементы, в день достаточно съедать несколько штук сушенных ягод – это примерно 1 горсть. Употреблять их можно по-разному: как в сыром виде, так и в сушенном, традиционно из ягод заваривают полезный чай, добавляют в целом и измельченном виде в йогурты, фруктовые салаты и десерты, коктейли и даже в выпечку. Так же их можно замочить на пару часов в воде, затем скушать так как сухие ягоды обычно бывают жесткими. Но эффективнее ягоды заваривать. Перед тем как скушать, или приготовить чай, ягоды надо промыть под холодной водой. Ниже мы с вами подробнее рассмотрим способы употребления ягод годжи и как сделать лечебный оздоравливающий чай из плодов дерезы.

Способы применения ягод годжи

Способ № 1 Приготовление целебного чая (суточная доза.)

Самым популярным способом применения ягод является их заваривание. При этом важно заваривать ягоды горячей, немного остывшей водой до 80 – 85 градусов, для того чтобы в ягодах сохранились витамины и полезные вещества. Перед приготовлением чая, сушеные ягоды хорошо промойте холодной водой, затем 1 ст. л. ягод переложите в глубокую посуду, чайник или термос и залейте 250 - 300 мл. горячей водой. Настаивайте с закрытой крышкой в течение 30 минут. Теперь рассмотрим, как пить чай из ягод годжи, заваренных горячей водой?

Отцедите чай и отожмите ягоды. Полученный целебный чай остудите при комнатной температуре. Для оздоровления организма пейте чай по полстакана 2-3 раза в день. Кстати ягоды не выбрасывайте, их можно скушать.

Приготовленный целебный чай получается с кисловатым вкусом и обладает освежающим, эффектом и используются в качестве противовирусного, укрепляющего, оздоравливающего и бодрящего напитка.

Способ № 2 Чай из ягод годжи для похудения

Рассмотрим как заваривать и принимать чай с ягодами годжи для похудения. Для этого 1 ст.л. сушеных ягод промойте холодной водой, заварите двумя стаканами горячей воды в чайнике или термосе и настаивайте в течение 30 минут. Чай необходимо пить во время диеты вместо воды утром и вечером. Утром настой из ягод специалисты рекомендуют пить натощак. Такой настой из ягод поможет вам сбросить лишний вес. Кстати, как мы и говорили выше, ягоды годы являются питательным продуктом и содержат большое количество витаминов, поэтому за счет этого вы будете меньше кушать жирную и калорийную еду. А это является несомненным плюсом во время диеты и поможет вам похудеть.

Способ № 3 Травяной чай с ягодами Годжи

Так же целебный чай с ягодами годжи можно приготавливать вместе с различными травами, листьями и добавками. Очень вкусный и полезный чай получается с имбирем, мятой, листьями смородины, малины и клубники. Приготовьте травяной чай, затем добавьте 6 – 7 сушеных плодов ягод и дайте чаю настоятся. В остывший напиток можно добавить мед.

Способ № 4 Ягоды в качестве добавки.

Употреблять ягоды можно как в спелом виде, так и сухом, не заваривая. Спелые плоды ягод Годжи или дерезы обыкновенной намного полезней сушенных. Но в России их достать в свежем виде очень сложно, поэтому и в сушеном виде плоды дерезы обыкновенной при правильном и регулярном употреблении являются ценным и полезным продуктом в рационе питания

Кроме заваривания вымоченные или высушенные ягоды их так же добавляют в различные десерты, холодные коктейли, смузи, напитки, в мороженое, кефир, йогурт, в овощные и фруктовые салаты, в гарниры, каши и выпечку. Плоды дерезы часто используются в качестве приправы для блюд. Для того чтобы в домашних условиях сделать приправу из ягод, сушенные плоды можно измельчить с помощью кофемолки и затем добавлять в различные блюда. При приготовлении блюд приправу рекомендую добавлять в самом конце. Плоды и приправа из ягод придают блюдам изысканный и пикантный сладковато-кислый вкус.

Очень важно, при употреблении плодов дерезы обыкновенной, соблюдать правильную дозировку. Рассмотрим сколько ягод годжи можно употреблять в день взрослым и детям. Специалисты рекомендуют здоровым взрослым людям в сутки съедать примерно 10 – 30 грамм сухих я год, это примерно 30 – 50 штук сухих ягод или 1 горсть. Как мы говорили выше, ягоды могут вызвать скачки давления, поэтому пожилым людям количество ягод необходимо уменьшить в 2 раза.

Специалисты рекомендуют включать ягоды в рацион детей с 2 – 3 лет. Только в день детям можно давать 5 – 6 сушенных ягод. После 6 лет количество ягод можно увеличить до 10 – 15 штук, а после 13 лет дети могут употреблять ягоды как и взрослые. Более подробно об этом можно узнать на форумах посвященных ягодам годжи, на которых посетители активно обсуждают целесообразность употребления ягод. Многие родители считают что ягоды дерезы обыкновенной положительно влияют на детей, так как содержат необходимые витамины и микроэлементы, которые помогают формировать мышечную и костную ткань, иммунную защиту и помогают развиваться физически ягоды Годжи для вашего ребёнка.

Вред от ягод годжи

Несмотря на ценный и богатый состав ягод годжи и их пользу, все же к ним следует относиться с осторожностью. Если вы употребите ягоды в большом количестве, то они могут нанести вред здоровью и негативно повлиять на организм. Например, злоупотребите ягодами перед сном, то они могут вызвать бессонницу, поэтому их лучше покушать утром. Рассмотрим, какие побочные эффекты и противопоказания имеют ягоды и какой вред они могут нанести человеку, помимо пользы.

• В целях безопасности людям склонным к аллергии ягоды следует употреблять в небольших количествах, так как могут вызвать индивидуальную непереносимость. Но в большинстве случаев ягоды годжи аллергиками переносятся хорошо.
• Свежие плоды ягод у некоторых людей, особенно у кого слабый кишечник, могут вызвать тошноту, повышенное газообразование, диарею и боли в животе. При употреблении сухих ягод этих неприятных ощущений и они переносятся организмом значительно лучше.
• Ягоды содержат большое количество кислот и витаминов, поэтому употребление их в большом количестве, через некоторое может вызвать у человека крапивницу и высыпания на кожных покровах.
• Ягоды годжи могут вступать в активное действие с медицинскими препаратами для лечения сахарного диабета и повышенного давления. Поэтому диабетикам и гипертоникам рекомендуется перед употреблением ягод проконсультироваться с врачом о том, можно ли использовать лечение ягодами годжи вместе с препаратами. Некоторые специалисты утверждают, что ягоды могут как усиливать, так и уменьшать действие лекарственных препаратов, предназначенных для снижения давления и устранения болей в сердце. К тому же постоянное употребление ягод усиливает эффект их воздействия на организм.
• Ягоды не рекомендуется принимать вместе веществами, снижающими свертываемость крови, так как они вступают в активное действие с антикоагулянтами и могут вызвать побочный эффект.

Противопоказания к применению ягод годжи

Теперь уважаемые читатели подробно рассмотрим, какие имеются противопоказания при употреблении в пищу этого продукта и по каким причинам их нельзя употреблять? Как и любое лекарственное средство, они имеют свои побочные эффекты при лечении и профилактики различных болезней. Итак, ягоды годжи запрещается употреблять в любом виде следующим группам лиц:

• детям до 3 лет;
• людям, которые склонны к аллергическим реакциям при приеме ягод и фруктов. Особенно тем, у кого аллергия на красные, желтые и оранжевые ягоды и фрукты;
• людям, у кого слабый кишечник и часто возникает диарея;
• чай из ягод годжи не рекомендуют употреблять беременным и кормящим женщинам;
• личная непереносимость продукта.
• лицам старше 65 лет, особенно тем, у кого повышенное артериальное давление.
• не рекомендуется употреблять при повышенной температуре. Во время простуды, необходимо подождать, пока температура не понизится, затем продолжить прием ягод.
• людям с онкологическими заболеваниями. Специалисты рекомендуют употреблять ягоды с осторожностью и только после консультации с врачом.
• Беременным, а так же кормящим женщинам. Как мы и говорили выше, ягоды годжи могут вызвать аллергические реакции в организме, это может повлиять на здоровье новорожденного ребенка. Кроме этого ягоды могут кроме насыщения витаминами и полезными веществами, препятствовать усвоению необходимых и важных элементов для малыша.

Итак, если вы решили начать прием ягод годжи, то перед этим желательно предварительно проконсультируйтесь со специалистами и опытными потребителями, для того чтобы вместо оздоравливающего действия не получить обратный эффект. Хранить сушеные ягоды необходимо в темном и сухом месте. Чай можно хранить в холодильнике не более 2 суток.

Буду рад если вы оставите ваши отзывы о ягодах годжи и комментарии к статье.

При использовании и перепечатке материала активная ссылка

на сайт Вегетарианская кухня обязательна

Читать далее

Освежающий смузи из грейпфрута, апельсинов и винограда

Грейпфрут многим известен как своими способностями сжигать жир. Многие из читателей знают о жиросжигающих свойствах грейпфрута. Хочу поделится с читателями рецептом очень полезного и вкусного смузи из грейпфрута, апельсинов и винограда. Особенно смузи понравится тем, кто хочет похудеть и избавится от лишних килограммов. Готовится смузи достаточно просто. Для увеличения эффекта худеющим рекомендую добавить в смузи кусочек имбиря. Имбирь добавит небольшой жгучий вкус и увеличит полезные свойства витаминного смузи. Если вы хотите приготовить питательный и сытный смузи, то можете добавить измельченные льняные семена.

 Кстати этот смузи почти на 20 - 30 % покрывает суточную потребность организма в клетчатке снижает уровень холестерина в крови, предотвращает воспалительные процессы и стимулирует выведение токсинов из организма.

 Необходимые продукты:

• Грейпфрут - 1 шт.
• Апельсины - 2 шт.
• Виноград - 2 кисти
• Мята - 5-6 листьев
• Вода -  по необходимости.

Рецепт приготовления вкусного смузи из грейпфрута, апельсинов и винограда:

• Очистите апельсины и грейпфрут от кожуры, затем разделите на части.

• Ягоды с одной кисти винограда смешайте в блендере с апельсинами, грейпфрутом и мятой. Смузи получается густым, поэтому его можно разбавить с водой. 

• Если кто то из читателей хочет, чтобы смузи получился сытным и питательным, то можете вместо мяты добавить размолотые семена льна. 
• Получается очень вкусный и полезный смузи, который вы можете приготовить на завтрак и насытить организм витаминами и клетчаткой. Кстати смузи из грейпфрута, апельсинов и винограда является прекрасным средством для того, чтобы начать разгрузочный день или помочь организму вывести токсины.

• Перед употреблением смузи рекомендую немного охладить.

 

• Если вы добавите в свой рацион этот полезный смузи для похудения, то в результате ваша фигура станет намного стройнее. Лучше всего этот смузи готовить на завтрак.

Так же на сайте в разделе "Фруктово -ягодные смузи" вы можете найти оригинальные и полезные рецепты овощных и фруктовых смузи.

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт:

Читать далее

Смузи из грейпфрута, апельсинов и груши

Наверняка многие из читателей слышали об удивительных свойствах овощных, ягодных и фруктовых смузи, которые при ежедневном употреблении помогают сжигать лишний жир, наполняют организм энергией и тонусом. Если вы не знаете как приготовить в домашних условиях вкусный, полезный, витаминный жиросжигающий смузи, то сегодня  предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления смузи из грейпфрута, апельсина и груши, который содержит в себе комплекс необходимых витаминов и микроэлементов, что благоприятно сказывается на здоровье и самочувствии человека.

Известно, что грейпфрут является замечательным жиросжигающим фруктом, поэтому данный смузи незаменим для желающих быть всегда в тонусе и в форме. Если добавить в смузи имбирь, то он поможет  укрепить иммунную систему, улучшит кровообращение и очистит организм. Благодаря этим свойствам снижается вес и улучшается состояние и цвет кожи. Для достижения хорошего эффекта рекомендую готовить смузи каждый день на завтрак или ужин. Итак для приготовления смузи вам нужен блендер и следующие продукты:

Необходимые продукты:

• Грейпфрут - 1 шт.
• Апельсины - 2 шт.
• Груша - 1 шт.
• Имбирь

 Рецепт приготовления смузи:

• Очистите от кожуры грейпфрут и апельсины
• Грушу помойте и порежьте на несколько частей.
• Измельчите небольшой кусок имбиря.

• Для приготовления смузи смешайте в блендере очищенные фрукты и кусочек измельченного имбиря до однородного состояния. Кто то из читателей может даже попробовать добавить в смузи манго, которой улучшает и насыщает вкус. Получается очень вкусный напиток. Смузи можно разбавить с водой, так как он получается густым.

• Приготовленный смузи рекомендую перед употребление немного охладить.

• Смузи из грейпфрута, апельсинов и груши не только насытит ваш организм полезными веществами, микроэлементами и витаминами, но и позволяет уйти лишним килограммам. Благодаря уникальным и доступным компонентам в смузи: грейпфрут, апельсин, груша и имбирь - способность сжигать жир проявляется после систематического употребления напитка. Обязательно введите в свой рацион питания этот вкусный и удивительный смузи.
• С остальными полезными и вкусными рецептами приготовления витаминных смузи вы можете познакомится на сайте в разделе "Фруктово - ягодные смузи", где каждый для себя может выбрать напитки, подходящие по вкусу и составу.

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт:

Читать далее

Козинаки из семечек, бананов и специй

Многим читателям и посетителям сайта вегетарианской кухни понравились вкусные и полезные "Козинаки из семечек и бананов". Решил немного разнообразить рецепт и добавил  в козинаки специи. Кто то из читателей может даже попробовать добавить зелень и приготовить пряные козинаки.

Современные козинаки, которые продаются в магазинах и супермаркетах готовят из различных ингредиентов, обычно это упрощенный вариант - семечки или орехи покрытые карамелью. Предлагаю рецепт вкусных и козинаков из подсолнечных и кунжутных семечек, бананов и специй, которые очень просто приготовить в домашних условиях, без добавления меда и сахара. Бананы со специями отлично связывают семечки и придают лакомству неповторимый вкус. Особенно рецепт понравится тем, кто следит за своей фигурой и сладкоежкам, так как в них нет сахара. Приготовить козинаки достаточно просто и в то же время они получаются вкусными и полезными. Обязательно побалуйте себя этим вкусным и натуральным лакомством.

Необходимые продукты:

• размоченные подсолнечные семечки - 1 стакан
• сухие подсолнечные семечеки - 200 гр.
• кунжутные семечки - 3 ст.л.
• бананы - 2 - 3  шт.
• мускатный орех - 1/2 ч.л
• кардамон - 1 шепотка
• корица - 1/2 ч.л.
• кинза или петрушка -  по желанию.

Рецепт приготовления козинаков:

• Стакан подсолнечных семечек замочите в воде на 30 - 40 минут, затем размоченные семечки положите на бумажную салфетку, для того чтобы убрать лишнюю влагу.
• В блендере смешайте размоченные семечки вместе с сухими, смесь переложите в миску.
• Приготовьте в блендере банановое пюре, затем добавьте специи и перемешайте. Так же можете добавить мелко измельченную зелень петрушки или кинзы.
• Приготовленную смесь добавьте к измельченным семечкам.
• Из массы приготовьте небольшие лепешки, затем обваляйте их в кунжутных семечках. 
• Лепешки нарежьте на фигурки, какие захотите.
• Козинаки разложите на противень с пергаментной бумагой, с предварительно смазанным растительным маслом.
• Противень поставьте в разогретую духовку и готовьте козинаки при температуре 100 - 120 градусов.

Так же на сайте вегетарианских рецептов в разделе "Вкусные десерты" вы найдете простые и интересные вегетарианские десерты и лакомства.

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт:

Читать далее

Овощной суп из сельдерея и чечевицы

Предлагаю рецепт вкусного овощного вегетарианского супа из сельдерея и чечевицы. Сельдерей придает супу особенный насыщенный вкус.  Кстати сельдерей рекомендую добавлять в самом конце, в последние минуты варки. Так он придаст овощному супу зеленую окраску и освежающий вкус. Чечевица прекрасно сочетается с сельдереем.

Итак, если вы не знаете как сварить наваристый и вкусный вегетарианский  овощной суп, то далее я вам подробно об этом расскажу.

Необходимые продукты:

• вода - 1,5 - 2 литра
• картофель – 3-4 шт.
• репчатый лук - 2 шт.
• морковь - 1 шт.
• помидоры - 1 шт.
• сладкий перец - 1 шт.
• чеснок - 3 зубчика
• укроп и петрушка
• чечевица - 50 - 100  гр.
• соль и перец - по вкусу
• сельдерей - 2 стебля
• вода - 2 литра

Рецепт приготовления овощного супа с сельдереем и чечевицы.

• Картофель очистите, порежьте на кубики и добавьте варится в кастрюлю с кипящей водой.
• Через 5-10 минут добавьте в кастрюлю промытую чечевицу и варите 15 минут. Кстати, важный момент, время варки чечевицы зависит от ее сорта. Красная и коричневая чечевица готовится всего 20-30 минут. А вот зеленую чечевицу придется варить 40 минут.

• В то время пока варится чечевица очистите лук и нарежьте кубиками.
• Морковь очистите и натрите на крупной терке. 
• Сладкий перец и помидоры мелко порежьте.
• На сковородке обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь, нарезанный красный перец, помидор. Жарьте овощи на слабом огне, помешивая 8 -10 минут.

• Стебли сельдерея тонко нарежьте и добавьте вместе с овощами в кастрюлю. Соль добавьте по вкусу. Варите 10 - 15 минут.

• За 5 - 10 минут до готовности добавьте чеснок, перец и зелень. Вкусный, полезный, сытный, наваристый вегетарианский суп готов. Рекомендую супу дать немного настоятся, для того чтобы тонкий аромат сельдерея пропитался.
• Перед подачей к столу суп можете заправить льняным маслом. Таким супом вы можете удивить не только своих близких, но и гостей.

Так же на сайте в разделе "Супы и похлебки" вегетарианцы могут найти простые и вкусные рецепты приготовления разнообразных овощных вегетарианских супов с фасолью, чечевицей, горохом и нутом.

Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт:

Читать далее